Орхидея – описание с фото цветка; его выращивание (посадка и уход) и виды; рекомендации, как пересадить орхидею; полезные свойства растения (польза и вред); его применение для лечения и в кулинарии

орхидея

Описание

Орхидея – экзотический высокодекоративный цветок, представитель семейства Орхидных. Растение принадлежит к одному из самых древних семейств, которое появилось в позднемеловую эпоху.

 

Первые орхидеи появились на Земле более 130 миллионов лет назад.

 

как выглядитОни начали распространяться примерно 3-4 тысячи лет назад. Родиной растения ученые считают Японию и Китай. На сегодняшний день орхидеи распространены на всех континентах за исключением Антарктиды. В природе они растут на ветвях и кронах деревьев, чтобы быть ближе к солнцу. Но, в отличие от большинства растений, которые ведут подобный образ жизни, они не паразитируют и деревьям не вредят. Питательные вещества орхидея получает из слоя гумуса, который оседает на коре дерева, а также при помощи особых корней, которые контактируют с влажным тропическим воздухом.

 

Орхидеи являются одними их самых популярных красивоцветущих растений, это важные оранжерейные цветы. В домашних условиях можно вырастить всего несколько сортов. Астрологи утверждают, что этот удивительный цветок благотворно влияет на атмосферу в доме. Он будет полезен людям, которые легко впадают в депрессию. Нежные лепестки орхидеи отражают чистоту и красоту души. Орхидеи очень хрупкие и нежные растения, которым нужен постоянный уход, иначе они погибнут. Но, даже будучи очень уязвимыми, цветы действуют на настроение человека и его душевное равновесие. Орхидея в доме будет вдохновлять на творчество, лишённое корысти. Белая орхидея прекрасно подойдет в качестве подарка художнику или музыканту, если он склонен видеть мир в минорных тонах. Желтые орхидеи будут вдохновлять на творчество ради творчества, ведь ими управляет само Солнце. Алые орхидеи будут стимулировать своего хозяина на постоянный труд, это цветы страстные, импульсивные, они станут находкой для ленивого человека. Розовые орхидеи созданы для людей, которые мечтают о том, чтобы их произведения покоряли сердца.

 

цветок символ любвиБотаническое название «орхидея» по версии ученых произошло от греческого слова «орхис»  - «яичко» и связано с формой корневища. Цветок считается символом любви и возрождения. В Азии принято вплетать эти цветы девушкам в косы. В Европе орхидеи появились не так давно. Конечно, из рассказов моряков европейцы были наслышаны об удивительном цветке, но вот доставить его за океан было затеей невозможной. Цветы погибали в огромных количествах, Англию даже стали называть «могилой орхидей». Первый живой цветок был доставлен в 1793 году с Багамских островов. Долгожданный цветок буквально ошеломил своей красотой, так в 18 веке произошел настоящий цветочный бум. Для сбора орхидей организовывались целые экспедиции в необитаемые леса Африки и южной Америки. Многие люди умирали от болезней, подвергались нападениям зверей или же погибали в результате несчастных случаев, но это не останавливало отважных охотников за орхидеями, ведь они знали, что этот цветок сулит им целое состояние.

 

Выращивание: посадка и уход

 

как выращивать

Вырастить орхидею можно в домашних условиях. Орхидеи прекрасно растут рядом с влаголюбивыми растениями: фиалками, марантой, филодендроном. Конечно, в условиях дикой природы цветы прекрасно себя чувствуют на ветках деревьев, но вот в комнатных условиях орхидею можно вырастить в цветочном горшке. Корни необходимо окружить влажным субстратом, из которого растение будет получать все ему необходимые питательные вещества. Для орхидеи подходят пластиковые, а не глиняные горшки. На дне горошка должны быть отверстия для стока воды : это поможет избавиться от лишней влаги, также корни будут хорошо проветриваться снизу. Важную роль играет также почва. Почва и горшок должны поддерживать растение в вертикальном положении, а также сохранять максимум влаги, хорошо пропуская при этом воздух.

 

Грунт для орхидеи не должен содержать земли: только кору, натуральные волокна, уголь, мох, пробки, пе сок .

 

Для того, чтобы вырастить эту экзотическую красавицу, следует позаботится об освещении. Растению необходимо обеспечить много рассеянного света. О недостаточности освещения можно узнать по самому растению, поскольку в этом случае оно перестанет цвести, а его листья становятся светло-зелеными и вскоре желтеют. Прямые солнечные лучи способны вызвать ожог листьев на нежном растении, поэтому орхидею следует закрывать при помощи пленки. Если световой день у орхидеи составляет менее 10 часов в день, при норме в 12 часов в день, придется установить искусственное освещение. Температурный режим зависит от вида растений, это могут быть теплолюбивые орхидеи, средне теплолюбивые и холоднолюбивые. Для того, чтобы определить вид растения, воспользуйтесь небольшой подсказкой: все орхидеи, приобретённые в цветочной магазине, будут хорошо расти при дневной температуре +18 - +27 и при ночной температуре +13 - +24.

 

как ухаживать дома

Важным факто ром развития растения является регулярный полив. В естественной среде обитания цветы не подвержены длительному застою влаги. Поэтому в домашних условиях цветку необходимо создать все условия, приближенные к его местам обитания. К поливу необходимо отнестись со всей серьезностью: при недостаточном поливе на листьях будет образовываться желтизна, а вот при чрезмерном поливе существует вероятность загнивание корней. Поливать цветок следует отстоявшейся дождевой водой, но подойдет и водопроводная кипяченая. Горшок с цветком погружают в воду на 5 минут, а затем вынимают, чтобы стекли излишки влаги.

 

Подкармливают растение удобрением, его можно купить в цветочном магазине. В качестве удобрения можно применять пиво , на 70% разбавленное водой, так же можно подкармливать орхидеи кокосовым молоком .

 

Размножается растение «детками».

 

Как пересадить в домашних условиях?

 

Пересаживать орхидею следует тогда, когда она перерастает горшок.

 

Орхидею пересаживают в период покоя: растение должно отдохнуть от цветения.

 

как пересаживатьЦветок осторожно достают из пластикового контейнера так, чтобы не обломать его корни. Далее растение опускают в воду, где корни очищают от коры, распутывая их пальцами. Гнилые или сухие корни необходимо удалить. Места обрезания корней обрабатывают корицей или активированным углем, антисептиком без спирта. Нельзя обрабатывать срезы зеленкой, йодом или же водкой, так как спирт поднимется вверх по капиллярам и иссушит здоровую часть корней. После того, как дезинфекция завершена, корни следует немного подсушить для того, чтобы ускорить заживление. Далее растение рассаживают по разным горшочкам.

 

Для того, чтобы на 100% быть уверенным, что субстрат не заражен вредителями, перед тем, как его засыпать в горшок, необходимо его прокипятить. Субстрат засыпают в кастрюлю, заливают кипятком и оставляют на 10 минут. Затем воду сливают, а субстрат еще раз промывают. При пересадке очень важно придать цветку правильное положение. Новые ростки должны быть размещены так, чтобы им было просторно.

 

Виды орхидей

 

Самыми известными видами орхидей являются:

 

  • виды цветкаФаленопсис – название этого вида переводится с греческого языка как «ночная бабочка». Также он известен под названием «малайский цветок». Популярность этого вида обусловлена его неприхотливостью, если сравнивать с другими орхидеями, а также роскошными цветами. Единственное, что плохо переносят эти орхидеи, так это пересадку. Без причины, конечно, лучше не подвергать растение такому риску, но вот, если горшочек для фаленопсиса стал мал, то без пересадки не обойтись. Не рекомендуется пересаживать орхидеючаще одного раза в год.
  • Бульбофиллум – наиболее крупный вид, произрастает в тропиках. Цветет эта орхидея мелкими цветами с сильным ароматом.
  • Дракула – растение, которое встречается в Мексике, Гондурасе, Перу. Эту орхидею опыляют не только насекомые, но и летучие мыши и землеройки. Оригинальное название растение получило благодаря своему внешнему виду: его цветки похожи на пасть маленького дракончика. Интересное название, а также преимущественно черные оттенки цветов, сделали «Дракулу» любимым цветком готов.
  • Аганизия – произрастает в Бразилии, Колумбии. Ботаническое название растения acacallis происходит от греческого слова, которое переводится как «нимфа».

 

Полезные свойства

 

венерин башмачок

Полезные свойства орхидеи были известны очень давно.

 

С точки зрения медицины полезными могут быть некоторые сорта, например, «венерин башмачок». Отвар, приготовленный из этого растения, помогает при неврологических заболеваниях, а также кардиологических и психиатрических расстройствах.

 

Это растение применяют при головной боли, заболеваниях нервной системы, проблемах со сном. Отвар полезен для сердечно-сосудистой системы.

 

Применение в кулинарии

 

В кулинарии нашли применение клубни орхидеи. На сегодняшний день в Мексике в гастрономических целях употребляют псевдобульбы этого экзотического цветка. В 19 веке во Франции листья орхидеи добавляли в крем.

 

ванильНаибольшую ценность для кулинарии имеет ваниль – род лиан семейства Орхидных, плоды которых используют в качестве пряности под названием «ваниль». Название произошло от латинского слова vainilla, которое переводится как «стручок». Этот род растений распространён в тропиках и субтропиках. Более 50% мирового объёма производства пряности приходится на Мадагаскар. Ее получают в результате специальной обработки плодов. Для начала собранные стручки окунают на 20 секунд в горячую воду. Затем их отправляют на ферментацию при определенной температуре. После этого этапа ваниль приобретает всем известный аромат и цвет. Затем плоды несколько месяцев сушат. Ваниль считается готовой тогда, когда на стручках появляется белый налет. Качество самой пряности непосредственно зависит от вида лианы и правильности проведения технологического процесса.

 

Ароматную пряность применяют в кондитерском деле. Ее добавляют при производстве шоколада , мороженого, печенья , конфет , тортов . Ваниль отлично раскрывается в ореховом печенье, бисквите, креме, выпечке с какао , а также в горячем шоколаде и пудинге . Пряностью ароматизируют напитки из кофе, какао, а также дорогие ликеры и коктейли. На 1 кг продукта используют всего лишь одну четвертую ванильной палочки, иначе блюдо будет испорчено.

 

Польза орхидеи и лечение

 

салеп

Польза растения давно известна народной медицине. Из мясистых клубнекорней горной орхидеи турки готовят напиток под названием «салеп», который не только вкусен, но и полезен.  Этот напиток используют в качестве обволакивающего средства при болезнях ЖКТ и в качестве питания для больных людей. Салеп – отличное средство от расстройств желудка, а также эффективный биостимулятор.

 

В свое время об орхидеях писал Конфуций, подчеркивая их лекарственную ценность. Ацтеки писали о ванили следующее: «Тех, кто выплевывает кровь, лечат напитком какао с теми ароматными специями». На языке ацтеков ваниль именуется «черным цветком». Интересно, что в 16-17 веке эта пряность стола дороже золота. Вождь ацтеков пил напиток, который помогал ему ублажать 600 жен. Рецепт состоял их трех ингредиентов: ванили, какао-бобов и острого перца. Ученые полагают, что именно этот напиток стал причиной активности вождя.

 

Вред орхидеи и противопоказания

 

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Перед тем, как использовать орхидею  в лекарственных целях, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые виды этого растения могут быть ядовитыми.