Правильная долма – рецепты с фото, как в домашних условиях пошагово приготовить блюдо вкусным

Грузинская долма

Если вы еще не пробовали настоящую грузинскую долму, тогда вам стоит приготовить её по тому рецепту, который мы для вас подготовили. В процессе готовки вы поймете, что создание долмы не занимает много времени, а на вкус это блюдо получается просто удивительным и очень необычным. Также мы поделимся с вами рецептом самого подходящего соуса к настоящей грузинской долме.

4397 5 140 мин. 6 чел.

Азербайджанская долма

Долма — традиционное восточное блюдо и в каждой стране его готовят по-своему. В этом рецепте мы будем готовить азербайджанскую долму и поделимся с вами всеми тонкостями её создания. Такое блюдо можно готовить в будние дни и на праздник. Долма совершенно отличается от голубцов и вам стоит попробовать её хотя бы раз, чтобы потом влюбиться в это восхитительное восточное блюдо.

2890 0 60 мин. 10 чел.

Долма из свежих виноградных листьев

В сезон цветения винограда нельзя просто так взять и не приготовить вкусную традиционную долму. Это замечательное восточное блюдо в корне отличается от привычных нам голубцов и сравнивать их было бы грубой ошибкой. Даже аромат этого блюда имеет восточный насыщенный оттенок. Сегодняшнюю долму мы приготовим именно из молодых зеленых листьев винограда.

3142 0 90 мин. 6 чел.

Долма по-армянски

Так как долма — блюдо восточной кухни, то и способов её приготовления ровно столько же, сколько восточных стран на карте мира. Больше того, каждая семья стремится привнести в это блюдо какую-то свою особенность, поэтому сейчас сложно точно определить, какой же рецепт является оригинальным. В этом рецепте долму мы будем готовить по армянским традициям.

1475 0 150 мин. 4 чел.

Долма из баранины

Если вы любите голубцы, тогда этот необычный рецепт также придется вам по вкусу. Если привычные нам голубцы заворачивают в отварные листья капусты, то долму, которую мы сегодня приготовим, заворачивают в маринованные молодые листья винограда. На востоке даже выращивают специальный сорт винограда с крупными плотными листьями для того, чтобы потом закрывать их и готовить домашнюю долму.

1237 1 60 мин. 4 чел.

Долма-кебаб

Бесспорно, нет ничего лучше, чем приготовить на костре сочные и ароматные шашлыки. Однако если хочется разнообразия или просто возникает желание попробовать что-то новенькое, тогда попробуйте обжарить на шампурах долму-кебаб, рецепт которой мы сейчас и представим. Вкус и вид блюда будут соответствовать классической долме. Пикантности ей придаст способ приготовления, а также разнообразные специи, которые мы добавим в сочный мясной фарш.

2303 0 120 мин. 6 чел.

Долма на зиму

Пусть долма отчасти и напоминает голубцы, но последние вы не заготовите в большом количестве, и на зиму не заморозите по ряду причин. Долму же можно готовить, замораживать и варить в любое время года. В этом рецепте мы расскажем вам о способе приготовления долмы на зиму, а точнее, о способе её классического традиционного варианта готовки. Готовить такое блюдо можно на завтрак, обед и ужин. Вкус и запах получатся просто изумительными!

1301 0 280 мин. 10 чел.

Долма в мультиварке

Долма — это то блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Своеобразные рулеты выглядят очень оригинально и аппетитно, а по вкусу ничем не уступают привычным нам голубцам. Однако два этих блюда совершенно разные. Долму готовят из мясного фарша, который заворачивают в маринованные листы винограда. И сегодня мы поделимся с вами рецептом этого необычного восточного блюда.

962 0 160 мин. 6 чел.

Долма из маринованных листьев

Сегодня мы приготовим долму — восточный аналог привычных нам голубцов. Это блюдо традиционное и чаще всего готовят его из специальных маринованных виноградных листьев, в которые заворачивают мясной фарш с рисом. Мы поведаем вам о способе готовки традиционной долмы, в качестве начинки использовать будем индюшатину, рис и немного чеснока с луком. Вкус получится просто изумительный и нисколько не похожий на обычные голубцы.

1995 0 60 мин. 6 чел.

Долма из говядины

Близкой родственницей русских голубцов является восточная долма, которую любят и с удовольствием готовят на огромном пространстве от балканских стран до Ирана. Блюдо представляет собой мясную или овощную начинку, завернутую в виноградные листья (реже в пластинки из баклажанов или кабачков). У каждого народа свой вариант долмы, а мы поделимся с вами замечательным рецептом с фото приготовления долмы из говядины, как ее готовят в Средней Азии и в Крыму.

4798 1 70 мин. 3 чел.