Бефстроганов – рецепты с фото, как пошагово приготовить блюда из мяса вкусными

Куриный бефстроганов

Изначально бефстроганов готовили исключительно из говядины или говяжьей печени. Сейчас можно встретить десятки разнообразных рецептов и способов приготовления этого русско-французского блюда из самых разнообразных ингредиентов. Сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно можно приготовить нежную и сочную курицу в сливочно-томатном соусе по-строгановски.

1463 0 40 мин. 6 чел.

Бефстроганов из печени в мультиварке

Бефстроганов очень часто готовят из говядины, но еще чаще его готовят из говяжьей печени. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как быстро и вкусно приготовить печень по-строгановски в мультиварке. Готовить мы будем по классическому рецепту, так что вы сможете в полной мере насладиться оригинальным вкусом этого русско-французского блюда.

1333 0 60 мин. 4 чел.

Печень по-строгановски

Печень по-строгановски, впрочем, как и бефстроганов из говядины, считается исконно русским блюдом. И неважно, что согласно историческим справкам создал это блюдо французский повар. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления классической печени по-строгановски с луком и в нежном сметанном соусе. Подают бефстроганов на обед и ужин в качестве самостоятельного блюда.

11705 0 50 мин. 5 чел.

Бефстроганов из свинины

Традиционно бефстроганов готовят из говядины или из говяжьей печени, однако, это не мешает попробовать приготовить данное блюдо из другого мяса или вовсе из птицы. Сегодня мы приготовим свинину по-строгановски со сметаной и сочным овощным салатом в качестве гарнира. Блюдо получится полноценным и подавать его можно на обед или ужин. Свинина приготовится невероятно мягкой и нежной.

2108 0 60 мин. 8 чел.

Бефстроганов из говяжьей печени

Еще в советские времена бефстроганов считался блюдом для интеллигентов. Готовили его из говядины и подавали в ресторанах, кафе и даже в общепите. Все потому что блюло это универсальное, очень вкусное и готовится просто. В этом рецепте мы приготовим бефстроганов из говяжьей печени в сытном сметанном соусе с луком. Печень по-строгановски получится нежной и очень сочной, подавать её лучше всего на ужин с картофельным пюре и свежими помидорами.

2297 2 60 мин. 5 чел.

Бефстроганов с солеными огурцами

Чтобы сделать по-настоящему вкусный классический бефстроганов, готовить его нужно из говяжьей вырезки и в сливочном соусе. Сегодня мы представим вам очень простой, но вкусный рецепт готовки мяса по-строгановски с ароматными свежими грибами и солеными огурцами. Такой бефстроганов получится очень нежным, сытным и аппетитным, а также прекрасно подойдет в качестве ужина.

1711 0 120 мин. 4 чел.

Бефстроганов с грибами и сливками

В этом рецепте мы представим для вас один из самых простых способов приготовления говядины по-строгановски. Историй создания этого, несомненно, русского блюда много. Бытует мнение, что создал бефстроганов французский повар, служивший в определенное время на кухне семьи Строгановых. Уже после мясо, приготовленное таким образом, приобрело небывалую популярность: оно подавалось и в столовых, и в ресторанах. Сегодня мы приготовим говядину в сливочно-грибном соусе.

2132 0 80 мин. 6 чел.

Бефстроганов со сметаной

Готовить сегодня мы будем самую что ни на есть традиционную говядину по-строгановски в сметанном соусе. Этот рецепт был изобретен не слишком давно, но успел получить широкую популярность в мире. Сегодня бефстроганов готовят в фешенебельных ресторанах и в столовых общепита. Рецепты, разумеется, всегда разные, но суть остается одна: сочную говядину обжаривают в нежнейшем соусе из сметаны и горчицы. Именно таким рецептом мы поделимся с вами сейчас.

5118 1 30 мин. 4 чел.

Бефстроганов из курицы

Несмотря на то, что бефстроганов традиционно готовится из говядины, сегодня мы будем создавать это русское блюдо из кусочков нежного куриного филе. В качестве гарнира к нему мы подадим свежее картофельное пюре и соленый огурчик. Готовить курицу будем с грибами в сливочном соусе. Строгановское мясо получится невероятно нежным и аппетитным, а также идеальным для подачи на завтрак или ужин.

998 0 40 мин. 1 чел.

Бефстроганов из говядины с грибами

Несмотря на то что название рецепта имеет явное французское происхождение, бефстроганов является блюдом русской кухни, пусть и не национальной. Глубоких исторический корней у блюда нет, однако сегодня говядину по-строгановски любят и готовят во многих странах. Смысл блюда заключается в обжарке и тушении мяса вместе со сливочным или сметанным соусом. В этом рецепте мы приготовим один из классических вариантов бефстроганова с шампиньонами.

2481 0 40 мин. 2 чел.

Бефстроганов с белыми грибами и олениной в мультиварке

Первый раз бефстроганов был приготовлен в России во второй половине XIX столетия, и он представлял собой мелко нарезанные кусочки говядины, которые были залиты горячим сметанным соусом. Главное помнить, что это блюдо обязательно подают горячим, так как остывшее теряет сильно во вкусе. Сейчас его подают в большом количестве стран мира, причем бефстроганов можно найти как в меню дорогого ресторана, так и в простой столовой. В международной кухне известных ресторанов обозначено как «русское блюдо», хотя национальным русским никогда не являлось.

2296 0 125 мин. 5 чел.