Бефстроганов – рецепты с фото, как пошагово приготовить блюда из мяса вкусными

Куриный бефстроганов

Изначально бефстроганов готовили исключительно из говядины или говяжьей печени . Сейчас можно встретить десятки разнообразных рецептов и способов приготовления этого русско- французского блюда из самых разнообразных ингредиентов. Сегодня мы расскажем вам о том, как вкусно можно приготовить нежную и сочную курицу в сливочно- томатном соусе по-строгановски.

339 0 40 мин. 6 чел.

Бефстроганов из печени в мультиварке

Бефстроганов очень часто готовят из говядины , но еще чаще его готовят из говяжьей печени . В этом рецепте мы расскажем вам о том, как быстро и вкусно приготовить печень по-строгановски в мультиварке . Готовить мы будем по классическому рецепту, так что вы сможете в полной мере насладиться оригинальным вкусом этого русско- французского блюда .

256 0 60 мин. 4 чел.

Печень по-строгановски

Печень по-строгановски, впрочем, как и бефстроганов из говядины , считается исконно русским блюдом. И неважно, что согласно историческим справкам создал это блюдо французский повар. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления классической печени по-строгановски с луком и в нежном сметанном соусе . Подают бефстроганов на обед и ужин в качестве самостоятельного блюда.

402 0 50 мин. 5 чел.

Бефстроганов из свинины

Традиционно бефстроганов готовят из говядины или из говяжьей печени , однако, это не мешает попробовать приготовить данное блюдо из другого мяса или вовсе из птицы. Сегодня мы приготовим свинину по-строгановски со сметаной и сочным овощным салатом в качестве гарнира . Блюдо получится полноценным и подавать его можно на обед или ужин . Свинина приготовится невероятно мягкой и нежной.

372 0 60 мин. 8 чел.

Бефстроганов из говяжьей печени

Еще в советские времена бефстроганов считался блюдом для интеллигентов. Готовили его из говядины и подавали в ресторанах, кафе и даже в общепите. Все потому что блюло это универсальное, очень вкусное и готовится просто. В этом рецепте мы приготовим бефстроганов из говяжьей печени в сытном сметанном соусе с луком . Печень по-строгановски получится нежной и очень сочной, подавать её лучше всего на ужин с картофельным пюре и свежими помидорами .

203 0 60 мин. 5 чел.

Бефстроганов с солеными огурцами

Чтобы сделать по-настоящему вкусный классический бефстроганов, готовить его нужно из говяжьей вырезки и в сливочном соусе . Сегодня мы представим вам очень простой, но вкусный рецепт готовки мяса по-строгановски с ароматными свежими грибами и солеными огурцами. Такой бефстроганов получится очень нежным, сытным и аппетитным, а также прекрасно подойдет в качестве ужина.

355 0 120 мин. 4 чел.

Бефстроганов с грибами и сливками

В этом рецепте мы представим для вас один из самых простых способов приготовления говядины по-строгановски. Историй создания этого, несомненно, русского блюда много. Бытует мнение, что создал бефстроганов французский повар, служивший в определенное время на кухне семьи Строгановых. Уже после мясо , приготовленное таким образом, приобрело небывалую популярность: оно подавалось и в столовых, и в ресторанах. Сегодня мы приготовим говядину в сливочно-грибном соусе .

330 0 80 мин. 6 чел.

Бефстроганов со сметаной

Готовить сегодня мы будем самую что ни на есть традиционную говядину по-строгановски в сметанном соусе . Этот рецепт был изобретен не слишком давно, но успел получить широкую популярность в мире. Сегодня бефстроганов готовят в фешенебельных ресторанах и в столовых общепита. Рецепты, разумеется, всегда разные, но суть остается одна: сочную говядину обжаривают в нежнейшем соусе из сметаны и горчицы. Именно таким рецептом мы поделимся с вами сейчас.

409 0 30 мин. 4 чел.

Бефстроганов из курицы

Несмотря на то, что бефстроганов традиционно готовится из говядины , сегодня мы будем создавать это русское блюдо из кусочков нежного куриного филе. В качестве гарнира к нему мы подадим свежее картофельное пюре и соленый огурчик. Готовить курицу будем с грибами в сливочном соусе . Строгановское мясо получится невероятно нежным и аппетитным, а также идеальным для подачи на завтрак или ужин .

312 0 40 мин. 1 чел.

Бефстроганов из говядины с грибами

Несмотря на то что название рецепта имеет явное французское происхождение, бефстроганов является блюдом русской кухни , пусть и не национальной. Глубоких исторический корней у блюда нет, однако сегодня говядину по-строгановски любят и готовят во многих странах. Смысл блюда заключается в обжарке и тушении мяса вместе со сливочным или сметанным соусом . В этом рецепте мы приготовим один из классических вариантов бефстроганова с шампиньонами.

494 0 40 мин. 2 чел.

Бефстроганов с белыми грибами и олениной в мультиварке

Первый раз бефстроганов был приготовлен в России во второй поло вине XIX столетия, и он представлял собой мелко нарезанные кусочки говядины , которые были залиты горячим сметанным соусом . Главное помнить, что это блюдо обязательно подают горячим, так как остывшее теряет сильно во вкусе. Сейчас его подают в большом количестве стран мира, причем бефстроганов можно найти как в меню дорогого ресторана, так и в простой столовой. В международной кухне известных ресторанов обозначено как «русское блюдо», хотя национальным русским никогда не являлось.

1943 0 125 мин. 5 чел.