Французское блюдо Рататуй - вкусные рецепты с фото, как пошагово приготовить в домашних условиях

Рататуй в мультиварке

В давние времена рататуй не считался изысканным блюдом и готовился в Провансе в основном простолюдинами. Все потому что блюдо это было очень недорогим, но при этом достаточно питательным и вкусным. Сегодня, когда известность этого блюда преодолела географические кордоны, рататуй готовят в самых фешенебельных ресторанах и в каждом рецепте есть своя изюминка. В этом варианте готовки мы расскажем о том, как создать вкуснейший овощной рататуй в мультиварке.

2106 0 50 мин. 4 чел.

Рататуй с картошкой

Рататуй — это не только сытный и очень нежный гарнир к мясу, но также прекрасное самостоятельное блюдо. Готовить наш классический французский рататуй мы будем традиционно из баклажанов, кабачков и помидоров с дополнением в виде картофеля. Овощи будут запекаться в сытном томатном соусе, который мы приправим прованскими травами для более выразительного вкуса и запаха.

2387 0 60 мин. 4 чел.

Рататуй с грибами

Рататуй — одно из тех блюд, что потрясающе аппетитно выглядит и получается очень вкусным даже без мяса. Готовится такое французское блюдо исключительно из овощей с добавлением разнообразных специй и сушеных трав. Сегодня мы приготовим не совсем классический рататуй с овощами и грибами, который вполне может стать прекрасным вариантом позднего легкого ужина. Каждый овощ в таком блюде будет ощущаться полноценно и вы всецело оцените и насладитесь их общим вкусом.

839 0 80 мин. 2 чел.

Рататуй с мясом

Для многих привычно, что рататуй — овощное блюдо. Однако ничего не мешает нам попробовать приготовить это известное французское блюдо с мясом. Рецепт именно такого рататуя мы представим вам сейчас. В качестве мясной составляющей будем использовать нежное куриное филе, которое прекрасно дополнит овощи. Запекая наш рататуй в духовке, мы не обойдемся без сыра, который только улучшит общий вкус приготовленного блюда.

3337 0 120 мин. 4 чел.

Ленивый рататуй

Блюдо рататуй принадлежит французской кухне и представляет собой нарезанные кольцами овощи, которые впоследствии запекают с разнообразными специями. В этом рецепте мы не только приготовим ленивый рататуй, но также сделаем его максимально полезным и диетическим. Готовить наше блюдо мы будем из баклажанов, помидоров и моркови, запеченных в сметанном соусе с небольшим количеством специй.

2936 0 80 мин. 2 чел.

Овощной рататуй

Для постного и диетического меню прекрасно подойдет овощной рататуй, способом приготовления которого мы и поделимся в этом рецепте. Французская кухня отличается своим сочетанием пресных ингредиентов с разнообразными соусами и специями. Рататуй мы приготовим из плотных баклажанов, свежих кабачков и спелых помидоров, а терпкий вкус разбавим глубоким и сытным соусом на основе сладкого перца, а также смесью чеснока и зелени.

1437 0 100 мин. 6 чел.

Классический рататуй

Рататуй – традиционное вегетарианское блюдо французской кухни (если точнее, то прованской). Готовится он из разнообразных овощей, растительного (как правило, оливкового) масла и специй и является французским аналогом более привычных для нас рагу, лечо или соте. Существует множество рецептов приготовления французского рататуя. Но мы решили ограничиться его классическим вариантом, т. к. он прост, доступен и вкусен.

21425 9 150 мин. 4 чел.

Откидной рататуй с анчоусами

Даже те, кто мало знаком с тонкостями французской кухни, не раз слышали о рататуе. Это знаменитое прованское блюдо, основу которого традиционно составляют баклажаны, кабачки и перец, уже многие успели полюбить. Тем более что нам оно напоминает наше родное овощное рагу. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото оригинального откидного рататуя, в состав которого включен еще один традиционный ингредиент французской кухни – анчоусы, которые, к сожалению, нечасто можно увидеть на нашем столе.

1414 0 40 мин. 4 чел.