Татарское Азу – вкусные рецепты с фото, как просто приготовить в домашних условиях

Азу из телятины

Если хочется побаловать себя чем-то горячим и сытным на обед, тогда это блюдо подойдет идеально. Оно удачно совмещает в себе качества первого и второго блюда, содержит нежное мясо и набор необходимых овощей. Все ингредиенты мы будем тушить, так что они не потеряют своих полезных свойств. Не обойдется наше азу и без традиционных соленых огурчиков. Подчеркнуть и разнообразить вкус блюда можно с помощью специй и ароматных трав.

2722 0 100 мин. 4 чел.

Азу в горшочках

Вкусным, сытным и очень полезным получится традиционное татарское азу в горшочках. Именно это блюдо мы будем готовить сегодня, а также подробно расскажем, как приготовить его по всем традициям в духовке. Говядину для этого азу мы приготовим на сковороде заранее. Обжаренное мясо после запекания в духовке получится сочным и очень насыщенным по вкусу. Дополнят вкус говядины запеченные овощи и специи.

2714 0 140 мин. 5 чел.

Азу из индейки

Это национальное татарское блюдо традиционно готовят исключительно из баранины, чуть реже из свинины и говядины. В этом рецепте мы приготовим азу из филе индейки. Блюдо получится очень нежным и легким, а вкус все так же будет насыщен томатами и солеными огурцами. Такое азу подойдет для простого обеда или ужина, ведь готовится оно очень просто и быстро. В качестве специй мы будем использовать только соль и сушеную зелень.

1479 0 60 мин. 2 чел.

Мясное азу

Вкуснее тушеного мяса с овощами может быть только обжаренное тушеное мясо с овощами, солеными огурчиками и жареной картошкой. Именно такое татарское азу мы сегодня попробуем приготовить в этом рецепте. Вместо привычной для этого блюда говядины мы будем использовать нежное свиное филе. Мясо получится очень сытным и легким. Достигается такой эффект благодаря тушению кусочков свинины в кислом томатном соусе. Дополнит блюдо гарнир из ароматного картофеля и свежей зелени.

1272 1 40 мин. 2 чел.

Азу из говядины с солеными огурцами

Азу — национальное блюдо татарской кухни. Может показаться, что оно похоже на гуляш или мясное рагу, но это не так. Мясные блюда присутствуют в традиционном меню большинства стран, но все они создаются по собственной технологии. Татарское азу готовится чаще всего из говядины и обязательно с кусочками соленых огурцов. Наш рецепт исключением не станет. Мы приготовим очень вкусное и сытное блюдо с кусочками сочной говядины и с жареной картошкой.

1873 0 80 мин. 6 чел.

Азу из свинины с солеными огурцами

Вместо того чтобы приготовить обычное тушеное мясо, мы сегодня побалуем себя сытным и сочным татарским азу. Благодаря географическому расположению государства культура и кухня татарского народа приняла в себя очень много разнообразных влияний. Эти же факторы послужили причиной формирования национальных блюд в том виде, в котором они существуют сегодня. Азу — одно из таких блюд. Готовят его в каждой семье и очень любят всячески видоизменять рецепт специями и овощами. Мы приготовим классический вариант этого мясного блюда.

2510 0 70 мин. 6 чел.

Азу с солеными огурцами и картошкой

В этом рецепте мы приготовим сытное татарское блюдо — азу. Готовить и сервировать мясо будем несколько необычным способом: в качестве гарнира подадим жареную картошку, тушить мясо будем не с помидорами, а с томатным соусом. Вариантов приготовления этого блюда очень много, но не стоит путать его с обычным тушеным мясом. Дополнит вкусовую картину блюда соленый огурчик.

3680 0 80 мин. 4 чел.

Азу по-татарски из говядины

В Интернете можно найти множество вариантов приготовления азу по-татарски, однако в основном они адаптированы к нашему времени и реалиям. Отыскать же классический рецепт этого традиционного блюда татарской кухни не так просто. И, тем не менее, он есть. Сегодня мы расскажем вам, как готовится настоящее азу по-татарски из говядины. Оказывается, для этого требуется не так много времени и самые простые ингредиенты. Все подробности – в рецепте с фото.

10463 1 90 мин. 5 чел.