Калорийность: 47 кКал.
Энергетическая ценность продукта Киви:
Белки: 0.8 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 8.1 г.
Описание
Киви – растение семейства актинидиевых. Растут эти фрукты на территории многих теплых стран. Плоды имеют овальную форму, а еще они слегка сплюснуты с боков. Покрыт плод коричневой тонкой кожурой, которая сверху имеет мелкие ворсинки. Под ней находится мякоть изумрудного цвета, в которой по центру располагаются мелкие черные зерна (см. фото). В разрезе плоды имеют неповторимый и очень красивый рисунок.
В зависимости от сорта и места произростания плоды могут достигать в весе от 30 до 100 г. Аромат киви чем-то похож на банан, лимон и землянику. Спелая сочная мякоть имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой.
Полезные свойства
Обусловлены полезные свойства киви в большей степени именно витаминным составом фрукта. Так, благодаря высокому содержанию витамина С, плоды можно употреблять в качестве профилактики простудных и вирусных заболеваний. Кроме этого, аскорбиновая кислота противостоит развитию инфекции и значительно укрепляет иммунную систему.
Замечено, что регулярное употребление киви помогает вывести из организма «плохой» холестерин. Кроме этого, плоды помогают абсорбировать железо и нейтрализуют отрицательное действие нитратов на здоровье. А еще потребление киви уменьшает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Ученые доказали, что киви является прекрасной профилактикой развития онкологических заболеваний.
Многие диетологи рекомендуют съедать небольшое количество фрукта, чтобы предотвратить возникновение тяжести в желудке и снизить риск появления изжоги и отрыжки. Стоит также учитывать, что киви относится к диетическим продуктам, поэтому его можно употреблять людям, которые склонны к полноте, а также при ожирении. Кроме этого, фрукт имеет способность сжигать лишний жир, а также в нем содержится большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника.
Плоды киви помогают выводить из организма соль, что в свою очередь препятствует возникновению камней в почках.
Использование в кулинарии
Киви широко используют в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. Вообще этот фрукт можно отнести к универсальным продуктам, так как он прекрасно сочетается, как со сладостями, так и с мясом, рыбой и морепродуктами. Из киви делают очень вкусный и необычный соус, который можно подавать к мясным блюдам. Также фрукт прекрасно подходит для разнообразных салатов. Чаще всего киви используется именно для приготовления десертов. Плоды входят в состав желе, смузи, муссов, начинки для пирогов, мороженого и т. д. Кроме этого, красивый плод используют в качестве украшения огромного количества блюд.
Польза киви и лечение
Польза киви была доказана путем многочисленных экспериментов. Ученым удалось установить, что вещества, которые содержатся в плодах, помогают организму противостоять развитию гипертонии, сердечной недостаточности. Кроме этого, киви также способствует укреплению сосудов и капилляров. Благодаря этому уменьшается риск возникновения атеросклероза и тромбоза.
Ученые рекомендуют ежедневно съедать небольшое количество киви, чтобы избавиться от стресса и нервного напряжения. Благодаря регулярному употреблению снижается риск развития депрессии, а также увеличивается устойчивость нервной системы. Кроме этого, плоды можно использовать для восстановления энергии после длительных физических нагрузок.
Вред киви и противопоказания
Вред киви может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Необходимо следить за количеством съеденных плодов, так как при переедании можно вызвать гипервитаминоз.
Стоит ограничить количество или вообще отказаться от употребления киви людям с повышенной кислотностью и при диарее. Противопоказания к использованию киви в пищу есть у людей с расстройствами работы ЖКТ и при аллергии.
Загрузка...
