Калорийность: 250 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сметана 25% жирности:
Белки: 2.4 г.
Жиры: 25 г.
Углеводы: 3.2 г.
Описание
Сметана 25% жирности уже относится к продуктам, приготовление которого происходит не из коровьего молока, а из сливок. Очень важно чтобы сырье было свежим и достаточно жирным. Во время изготовления сметаны очень важно, чтобы сливки созревали, так как в итоге продукт получится слишком жирный и кислый.
Полезные свойства
Польза сметаны 25% жирности обуславливает увеличенную энергетическую ценность. Потому достаточно большая калорийность позволяет людям, у которых есть проблема с лишним весом, употреблять сметану лишь в небольшом количестве.
В состав сметаны 25% жирности входит большое количество витаминов и минералов. Среди них особо выделяется холин, который снижает уровень холестерина в крови и помогает клеткам защищаться от негативного его воздействия. В большом количестве в этом кисломолочном продукте содержится хлор, который снижает отечность и способствует выведению из организма вредных веществ.
Благодаря содержанию калия улучшается деятельность сердечнососудистой системы, а также снижается риск возникновения инфаркта и инсульта. Учитывая содержание кальция и фосфора, при регулярном потреблении укрепляются кости, зубы и ногти. Кроме этого, фосфор принимает активное участие в формировании новых клеток и в синтезе белка.
Использование в кулинарии
Сметана 25% жирности – достаточно популярный продукт в кулинарии. При использовании этого кисломолочного продукта в приготовлении любимых блюд стоит учитывать, что с некоторыми ингредиентами его лучше не соединять, к ним относятся: молоко, орешки, шоколад, мясные и рыбные продукты.
Вред сметаны 25% и противопоказания
Вред сметана 25% жирности может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит также учитывать несовместимость с некоторыми продуктами, так как в противном случае можно вызвать расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.
Загрузка...
