Рецепт с фото, как приготовить сырую творожную пасху

Творожная пасха – традиционное ритуальное блюдо, которое на Руси готовят в честь Пасхи Христовой. Конечно, куличи из дрожжевого теста у нас боле распространены, но зато в домашних условиях творожная пасха гораздо проще и быстрее готовится и при этом получается действительно очень вкусной.

На приготовление сырой творожной пасхи по нашему пошаговому рецепту с фото у вас уйдет не более получаса. Правда, это без учета самого долговременного процесса – выдерживания ее в течение полусуток в холодильнике для удаления лишней сыворотки. Но ведь все это время вы не будете непосредственно заняты готовкой, а значит, сможете потратить его на какие-то другие, не менее важные предпраздничные хлопоты.

Что ж, пора начинать готовить!

Шаги приготовления

шаг 1С помощью блендера смешиваем чуть более килограмма творога, стакан сметаны, полторы пачки мягкого сливочного масла, ваниль и полстакана сахарного песка и сгущенку.

шаг 2Стакан промытого, распаренного в теплой воде и просушенного изюма всыпаем в смесь и все еще раз перемешиваем, а затем перекладываем в выстеленный двойной марлей дуршлаг, хорошенько трамбуем, прикрываем кончиками марли и ставим сверху тарелочку с каким-нибудь грузом. Все это сооружение помещаем в емкость для сбора сыворотки (например, в миску) и отправляем часиков на 12 в холодильник.

шаг 3После этого достаем творожную пасху и опрокидываем на блюдо, а затем декорируем по своему вкусу.

шаг 4Освященный в церкви кулич из творога ставим в центр праздничного пасхального стола.

Приятного аппетита и светлого праздника!