Елена Авдишина
Администратор сайта

Рецепт приготовления салата из свежих цуккини на зиму

салат из цукини на зиму

Описание

Салат из цуккини на зиму – это отличная замена свежим овощам, которые в этот период практически не найти на прилавках рынков и магазинов. А если даже и найдете, то цены будут «космические», да и польза их весьма сомнительна! Другое дело овощи, консервированные в домашних условиях!

 

Но как же правильно приготовить и закатать салат из цуккини? На эти вопросы Вы найдете ответы в данном фото рецепте! Также здесь Вы узнаете и некоторые хитрости, которые помогут сделать консервированный салатик ну очень вкусным!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. При помощи мультиварки простелиризуем баночки и крыщечки для консервации. Для этого подержим в режиме «Пар» на 10 минут.

    Как стерилизовать банки в мультиварке?

  2. Нарезаем цуккини среднего размера кубиками и отправляем этот овощ на дно чаши мультиварки.

    Как приготовить цуккини?

  3. Теперь займемся болгарским перчиком: его очистим от семян и удалим плодоножку, после чего нарежем кубиками и отправим в мультиварку поверх цуккини.

    Как нарезать болгарский перец красиво?

  4. Такую же процедуру, как с цуккини и перцем, мы проделываем с репчатым лучком.

    Как нарезать лук кубиками?

  5. В отдельной мисочке смешиваем воду, томатную пасту, уксус, растительное масло, сахар и соль. Данную смесь выливаем сверху на овощи, и в довершение все это присыпаем зеленью.

    петрушка с томатной пастой

  6. Включаем мультиварку в режим «Тушения» на сорок минут.

    тушеные овощи в мультиварке

  7. Полученный овощной салат хорошенько перемешиваем и раскладываем его по стерилизованным банкам. Затем их закатываем.

    Тушеные овощи готовы!

  8. Теперь баночки ставим крышками вниз и укатываем их. Таким образом, они должны остыть, и только потом можно будет переставлять их в шкаф для хранения.

    Как правильно закатать банку?

  9. Вот и готов наш салат из цуккини на зиму!

    Салат из цуккини на зиму готов!

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4542
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос