Салат из цуккини на зиму – это отличная замена свежим овощам, которые в этот период практически не найти на прилавках рынков и магазинов. А если даже и найдете, то цены будут «космические», да и польза их весьма сомнительна! Другое дело овощи, консервированные в домашних условиях!
Но как же правильно приготовить и закатать салат из цуккини? На эти вопросы Вы найдете ответы в данном фото рецепте! Также здесь Вы узнаете и некоторые хитрости, которые помогут сделать консервированный салатик ну очень вкусным!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1При помощи мультиварки простелиризуем баночки и крыщечки для консервации. Для этого подержим в режиме «Пар» на 10 минут.
шаг 2Нарезаем цуккини среднего размера кубиками и отправляем этот овощ на дно чаши мультиварки.
шаг 3Теперь займемся болгарским перчиком: его очистим от семян и удалим плодоножку, после чего нарежем кубиками и отправим в мультиварку поверх цуккини.
шаг 4Такую же процедуру, как с цуккини и перцем, мы проделываем с репчатым лучком.
шаг 5В отдельной мисочке смешиваем воду, томатную пасту, уксус, растительное масло, сахар и соль. Данную смесь выливаем сверху на овощи, и в довершение все это присыпаем зеленью.
шаг 6Включаем мультиварку в режим «Тушения» на сорок минут.
шаг 7Полученный овощной салат хорошенько перемешиваем и раскладываем его по стерилизованным банкам. Затем их закатываем.
шаг 8Теперь баночки ставим крышками вниз и укатываем их. Таким образом, они должны остыть, и только потом можно будет переставлять их в шкаф для хранения.
шаг 9Вот и готов наш салат из цуккини на зиму!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
