Абрикосовый пирог — довольно смелое и оригинальное решение для легкого десерта. Благодаря манке имеет очень нежную структуру и великолепный вкус. Рецепт этого пирога отлично подойдет тем, кто не любит проводить пол дня на кухне, чтобы приготовить вкусный десерт, так как времени для приготовления этого пирога нужно сравнительно немного.
В этом десерте одной из немаловажных составляющих являются ароматизаторы. Если у вас под рукой нет ликера или какого-нибудь иного ароматного напитка, то вы смело можете использовать кожуру цитрусовых. Предпочтительно лимона или апельсина, чтобы придать вашему блюду тонкий изящный аромат.
Если вы решили приготовить этот пирог на десерт, то наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в процессе готовки.
Ингредиенты:
—
(можно лавандовый, по вкусу)
Шаги приготовления
шаг 1Сначала берем глубокую посуду, смешиваем масло (150 г) с сахарной пудрой (100 г) и постепенно добавляем муку, продолжая размешивать.
шаг 2Слишком долго месить не нужно. С помощью специальной лопатки скатайте шар.
шаг 3Хорошенько посыпьте поверхность стола слоем муки и поместите на него тесто. Начинайте раскатывать, после чего аккуратно намотайте тесто на скалку и переместите в форму для выпечки.
шаг 4Теперь можем приступить к приготовлению франжипана. Берем по сто граммов сахарной пудры и мягкого масла, начинаем интенсивно взбивать до состояния крема.
шаг 5В процессе взбивания добавьте два яйца и две столовых ложки ликера. Продолжайте перемешивать, добиваясь однородной массы.
шаг 6Теперь можете засыпать манку.
шаг 7Хорошо промойте абрикосы, разрежьте их на две части, извлеките косточки и выложите на основу, которую сначала нужно охладить. Затем сверху наливаем наш крем.
шаг 8Оправляйте в духовку, выставив температуру 200 градусов, на 40 минут. После того, как убедитесь, что пирог готов, охладите его и посыпьте лавандовым сахаром. Можете украсить, опираясь на собственную фантазию и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
