Администратор сайта

Рецепт, как в домашних условиях на зиму варить варенье из облепихи

Варенье из облепихи – это не просто вкусное лакомство на зиму, это еще и кладезь пользы для человеческого организма, ведь облепиха богата витаминами и минералами, которые нам столь необходимы. Так, например, содержится в ягодах большое количество витамина С, который укрепит иммунитет. Также немало в облепихе фолиевой кислоты, которая необходима беременным (особенно в первом триместре). Кроме того благотворное воздействие оказывают ягоды на сердечнососудистую систему и органы зрения. И хотя свежая облепиха, бесспорно, полезнее, но и варенье обладает немалой пользой. А в, условиях зимы и тотального дефицита витаминов – оно становится настоящей находкой!

 

Готовить облепиховое варенье в домашних условиях ничуть не сложнее, чем любое другое. Убедиться в этом вы сможете, изучив данный фото рецепт. С ним сможет справиться даже новичок, не имеющий опыта в консервировании.

 

В данном рецепте варить варенье мы будем из замороженной облепихи, однако вы можете взять свежие ягоды. Итак, приступим!

Ингредиенты:
(1 кг)
(1 кг)

Шаги приготовления

шаг 1Поскольку в данном случае используются мороженые ягоды, то мы их, прежде всего, разморозим.
шаг 2Засыплем ягоды сахаром и оставим их в таком состоянии на сутки или хотя бы на ночь.
шаг 3Теперь отправляем облепиху с сахаром на огонь  и варим ее около получаса. Варенье нужно постоянно помешивать, а иначе оно будет пригорать.
шаг 4Полезное лакомство должно закипеть.
шаг 5Убирайте образующуюся на облепиховом варенье пенку.
шаг 6Теперь можно проверять готовность варенья. Сделать это в домашних условиях можно простым способом: капните чуть-чуть варенья на столешницу. Если пятнышко не растекается, и если оно липкое как мед, то варенье готово.
шаг 7Теперь нужно дать варенью остыть. Горячим его закатывать нельзя, а иначе в банках образуется конденсат и готовое лакомство быстро заплесневеет.
шаг 8Пока остывает варенье, можно простерилизовать банки. Холодное варенье закупориваем и отправляем в кладовую.

Осталось дождаться зимы и можно открывать!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4605
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос