Торт Снежная горка – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Торт «Снежная горка» — не просто очень вкусный праздничный десерт, но настоящее зимнее украшение. Одного взгляда на него достаточно, чтобы пропитаться атмосферой Рождества и Нового года. И если вам кажется, что создать такую красоту в домашних условиях нереально, вы ошибаетесь. Рецепт торта «Снежная горка» призван убедить вас, что все в наших силах, было бы желание. Декор торта на самом деле не так сложен в приготовлении, как может показаться на первый взгляд.

Наш пошаговый рецепт с фото наглядно проиллюстрирует каждый этап создания того или иного украшения. Вы легко справитесь со всем и создадите собственную снежную горку. К тому же украшать такой торт можно как угодно. Можно сделать более мультяшный и детский вариант или, наоборот, более утонченный и элегантный.

Приступим к созданию сосулек и снежинок!

Шаги приготовления

шаг 1Для того чтобы празднично украсить торт, нам, собственно, необходим сам торт. А точнее, его бисквитная основа. Вы можете приобрести уже готовые коржи или испечь их в домашних условиях. Покрываем наш торт белым кремом. Обильно смазываем горизонтальные поверхности, особенно верхушку, если торт имеет не один ярус. Теперь будем создавать снежного ангела. Дети для этого просто падают в снег и водят руками и ногами по сторонам. Мы же будем использовать ложку и просто сделаем небольшие впадины.

шаг 2Если вы приобрели не кокосовую стружку, а целый кокос, тогда изымите мякоть и измельчите ее в блендере. Готовой стружкой посыпьте весь белый крем.

шаг 3Для создания снежков нам необходим дополнительный бисквит или излишки, которые образовались в процессе готовки. Добавляем в измельченный корж немного крема, чтобы его можно было лепить. Формируем шарики и отправляем их в холодильник. После застывания покрываем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

шаг 4Снежная горка просто не может называться таковой без свисающих сосулек. Поэтому нам предстоит их создать. Изомальт, он же заменитель сахара, расплавим на водяной или паровой бане.

шаг 5На противень постелите пергаментную бумагу. Сформируйте так необходимые нам сосульки. Это можно сделать с помощью обычного журнала. Положите его под один из краев пергаментной бумаги, чтобы получилась горка, и «скатите» по ней топленый изомальт. Дайте фигуркам застыть.

шаг 6Снежинки будем создавать из съедобного геля. Подготовьте его, следуя инструкции на упаковке. Затем на чистый противень постелите пергаментную бумагу и нарисуйте снежинку, посыпьте ее кокосовой стружкой.

шаг 7Формы для украшения можно брать совершенно любые. Можно также сделать снеговика или пингвина – все, что подойдет под зимнюю тематику. Готовыми фигурками украшаем торт.

шаг 8Выкладываем наши застывшие снежки.

шаг 9Вот так должен выглядеть сформировавшийся снежный ангел.

шаг 10Торт «Снежная горка» готов, можно подавать к столу. Содержать исключительно в холодильнике.

Приятного аппетита!