Готовые бисквитные коржи – состав и описание продукта с фото; как приготовить в домашних условиях; рецепты десертов с видео

Калорийность: 258 кКал.

Энергетическая ценность продукта Готовые бисквитные коржи:
Белки: 5.9 г.
Жиры: 0.8 г.
Углеводы: 56.3 г.

Описание

Готовые бисквитные коржи значительно облегчают жизнь современным хозяюшкам. Когда нет времени выпекать вкуснейшие десерты, но очень хочется чего-нибудь сладенького, этот продукт придет вам на выручку. С помощью готовых бисквитных коржей можно приготовить массу всевозможных вкусных тортов и пирогов, а также пирожных и любых других десертов. Преимущество этой заготовки в том, что она экономит не только ваше время, но и нервные клетки, так как приготовить бисквитное тесто и ровно разрезать его на коржи может далеко не каждая хозяюшка.

На сегодняшний день такие коржи можно найти практически в каждом магазине. Они имеют довольно невысокую стоимость, а их ассортимент впечатляет. Большинство производителей предлагает готовые бисквитные коржи на любой вкус и цвет: ванильные, шоколадные, кофейные, разноцветные, круглые, квадратные и т.п. Найти их в магазинах не составит труда, а когда коржи будут у вас в руках, вы сможете быстро приготовить вкуснейший десерт, просто добавив начинку. Также вы можете украсить выпечку на свой вкус, использовав для этого безе, заварной крем или даже фигурки из мастики.

Срок хранения готовых бисквитных коржей с момента их приготовления ограничивается шестью месяцами. При этом, открыв упаковку, желательно использовать все коржи сразу, не оставляя «на потом», так как продукт может подсохнуть и утратить свои вкусовые качества, а также стать черствым.

Как приготовить в домашних условиях?

Можно приготовить заготовку из бисквитных коржей в домашних условиях, чтобы использовать ее спустя некоторое время. Такой способ подойдет тем, кто не доверяет магазинным товарам и предпочитает делать все вручную. Вы можете приготовить коржи сегодня, а использовать спустя несколько дней. Это очень удобно, особенно, если намечается торжество, и времени на готовку немного. Способ приготовления бисквитных коржей невероятно прост. Из ингредиентов вам понадобится сахар, мука, яйца, крахмал, соль, сода, ванилин, лимонная кислота и вода. Также по желанию можете добавить в тесто ароматный сироп на свой вкус. Процесс готовки бисквитных коржей выглядит следующим образом:

• Возьмите шесть куриных яиц и вбейте их в глубокую емкость, затем всыпьте туда стакан сахара. Используя миксер, взбейте смесь так, чтобы получилась пышная светлая масса. Очень важно правильно взбить смесь! Начинать нужно на самой маленькой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. По времени процесс займет не более трех минут.
• Полученная масса обязательно должна стать густой. Если она жидковата, можете добавить еще немного сахара и взбивать до тех пор, пока смесь не загустеет до нужной консистенции.
• Теперь в яично-сахарную массу нужно добавить гашенную уксусом соду. Если вы хотите, чтобы бисквитные коржи получились максимально мягкими и воздушными, используйте сухой разрыхлитель вместо соды. Также вы можете смешать последнюю с мукой, а уксус заменить лимонной кислотой и добавить к остальным сухим ингредиентам.
• Постепенно вводите в смесь муку в количестве одного стакана, предварительно просеяв ее. Помешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной и немного тягучей.
• Влейте готовое тесто в разъемную форму и отправьте в духовку. Лучше всего застелить дно формы пергаментом, а бока смазать салом или сливочным маслом. Выпекать бисквит нужно от сорока минут до часа в зависимости от мощности вашей духовки.
• По готовности извлеките один большой бисквит из печки, оставьте охлаждаться, а когда он остынет, разрежьте его большим острым ножом на три части.

Готовые бисквитные коржи можете обернуть пищевой пленкой и хранить в течение нескольких дней. Учтите, что коржи домашнего приготовления имеют значительно меньший срок хранения, чем магазинные, поэтому лучше использовать их не более, чем спустя неделю после готовки.

Десерты из готовых бисквитных коржей

Из готовых бисквитных коржей можно приготовить большое количество различных десертов, начиная с тортиков, а заканчивая пирожными и тирамису. Рецепт приготовления домашних коржей можно найти выше. А если вы запаслись магазинными заготовками, то это облегчит вам задачу.

Основной ингредиент самого вкусного торта – это начинка. Вы можете промазать коржи любым кремом, который вам нравится. Для этой цели отлично подойдет сгущенка, сметана, шоколад, творог, сливки и заварной крем. Также вы можете пропитать бисквит различными сиропами, начиная с фруктового и заканчивая шоколадным или ванильным. В качестве начинки для десерта из готовых бисквитных коржей отлично подойдут фрукты: бананы, клубника, киви, персики, ананасы и т.п. Также в начинку можно добавить орехи.

Таким образом, приготовить вкусный торт или пирог из готовых коржей своими руками невероятно просто! Вы можете посмотреть обучающее видео, чтобы в этом убедиться, а затем попробовать повторить это самостоятельно. Уверяем вас: нет ничего проще, чем готовить десерты из готовых бисквитных коржей! Попробуйте – и вы не пожалеете!