Елена Авдишина
Администратор сайта

Как сделать пиццу с шампиньонами и сыром моцарелла?

Как сделать пиццу с шампиньонами?

Описание

Пицца с шампиньонами – это прекрасное вегетарианское блюдо, безумно вкусное и очень сытное! В данном конкретном исполнении необычно оно обилием грибов в начинке. Здесь их будет не меньше, чем теста! Да и в целом, блюдо получается довольно эффектным.

 

Кроме того, что пицца, которую мы предлагаем испечь получается вкусной, а она еще имеет и довольно аппетитный аромат. Его мы добьемся при помощи добавления прованских трав, которые при запекании открываются в невероятный букет запахов, от которых у Вас «слюнки потекут».

 

С приготовлением же такой вот грибной пиццы справится даже тот человек, который готовить не умеет вовсе, потому как процесс приготовления максимально прост! Убедиться же в этом Вы сможете, изучив данный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала замесим тесто, а потому растворим в теплой воде сухие дрожжи, а затем отправим в эту смесь одну чайную ложку сахара.

    Как разводить дрожжи?

  2. Получившуюся смесь отставляем на 20-ть минуток. За это время начнут работать дрожжи, и на поверхности жидкости появится пенка.

    дрожжи и вода

  3. Теперь в жидкость, приготовленную нами, можно добавить пшеничную муку, соль, оливковое масло. Все ингредиенты нужно перемешать. Они должны соединиться в массу однородной консистенции, вымешивать которую нужно не менее 15-ти минут.

     

    Прекращать замес теста стоит тогда, когда оно станет достаточно эластичным и перестанет липнуть к рукам.

    Как вымешивать дрожжевое тесто?

  4. Теперь сформируем из теста ком и оставим его на час. За это время  оно должно подойти, увеличившись в размерах в три – четыре раза.

    Сколько подходит тесто?

    * Такого количества теста хватит на две пиццы.

  5. Приготовим для пиццы соус из томатов. Для этого обдаем помидоры крутым кипятком и снимаем с них кожуру, а затем их мы нарезаем небольшими кусочками.

    помидоры ломтиками

  6. Измельчаем репчатый лучок, чесночок, а также базилик.

    лук и чеснок измельчаем

  7. Теперь на разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла обжариваем лук и чеснок.

    лук и чеснок в оливковом масле жарим

  8. Отправляем на сковороду томаты и базилик. Все вместе тушим на протяжении пятнадцати минуток. За это время из помидоров должна выпариться жидкость, благодаря чему получится пастообразная масса. Кстати, ее необходимо посолить, а также добавить сахар по вкусу.

    Как тушить помидоры?

    * Соус можно оставить либо в таком состоянии, либо дополнительно измельчить его блендером.

  9. Из теста формируем основу под пиццу. В диаметре она должна получиться около пятидесяти сантиметров.

    формируем основу для пиццы

  10. Специальную форму для запекания припорошим мукой и расположим на ней основу для пиццы.

    подготовим форму для пиццы

  11. Теперь до двухсот пятидесяти градусов разогреваем наш духовой шкаф. Тем временем занимаемся грибами. Их хорошо вымываем в проточной воде, а затем нарезаем нетолстыми ломтиками.

    Как правильно резать шампиньоны?

  12. Основу под пиццу смазываем томатным соусом, что мы приготовили собственноручно.

    томатный соус для пиццы

  13. Далее выкладываем на основу тертый сыр (моцареллу).

    тертая моцарелла

  14. Рядами выкладываем пластиночки шампиньонов (они должны идти внахлест).

    начинка из грибов

  15. Присаливаем нашу пиццу, перчим ее, а также присыпаем итальянскими ароматными травами, о которых мы говорили ранее.

    специи для пиццы

  16. Грибочки сверху взбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

    грибы оливковым маслом смажем

  17. Запекать пиццу с шампиньонами в заранее разогретой духовке нужно не более 10-15 минут.

     

    Подаем это блюдо к столу горячим!

    Пицца с шампиньонами готова!

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4540
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос



Change privacy settings