Печенье с клубникой – простая, но в то же время романтичная домашняя выпечка, идеально подходящая для таких же романтичных торжеств, например, для Дня всех влюбленных. Хотя, конечно, такое печенье будет уместно в любой день и на любом столе в доме, где сохранились светлые чувства друг другу. О романтике в данном случае будет напоминать декор в виде красного клубничного сердца.
Приготовление печенья с клубникой в домашних условиях не требует особых навыков. Основу десерта составляют два кусочка песочного теста, соединенные прослойкой из клубничного джема. Главной «изюминкой» данного рецепта с фото станет оригинальный и яркий декор в виде сердечка из свежей клубники, хотя, в принципе, подойдут и замороженные ягоды. Именно клубничное сердце делает печенье таким трогательно-романтичным, а в день Святого Валентина еще и символичным.
Так что не медлите и обязательно приготовьте печенье с клубникой по нашему рецепту для своей любимой половинки.
Шаги приготовления
шаг 1Соединяем 2 ст. просеянной муки с 200 г порезанного на кусочки холодного сливочного масла или маргарина и рубим ножом в однородную крошку.
шаг 2Из лимона выдавливаем сок, смешиваем его с ½ ст. ледяной кипяченой воды и вливаем в масляно-мучную крошку. Добавляем щепотку соли и быстренько вымешиваем тесто, формируем из него шар, обворачиваем пищевой пленкой и отставляем на часок в холодильник.
шаг 3Спустя час достаем охлажденное тесто и скалкой катаем его в пласт высотой около полусантиметра. Раскатанное тесто разрезаем на четное количество прямоугольных кусков.
шаг 4Половину таких прямоугольничков смазываем клубничным джемом, а у второй половины специальной формочкой в центре вырезаем сердечки. На джем выкладываем половинки клубники, которым тоже придана форма сердца.
шаг 5Накрываем прямоугольники с джемом и клубникой прямоугольниками с вырезанным сердечком. С помощью вилочки красиво оформляем края печенья. Сверху притрушиваем его сахарным песком.
шаг 6Выпекаем печенье с клубникой в духовом шкафу при 180 градусах до зарумянивания, а затем подаем к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
