Кутья жидкая — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить

Кутья жидкая готовится практически так же, как и обычная, только с большим количеством воды. Регулировать это самое количество вы можете самостоятельно на свой вкус.

Кутью сегодня мы приготовим в домашних условиях, и будем использовать для этого очень простой и понятный пошаговый рецепт с фото.

В кутью мы традиционно добавим изюм с маком. Также не обойдется наше блюдо и без грецких орехов.

Необычным ингредиентом жидкой кутьи станет халва. Она насытит наше блюдо еще более терпким ореховым вкусом, так как халва представляет собой смесь разнообразных перемолотых орехов.

Жидкую кутью мы будем готовить в мультиварке, но даже перед этим крупу необходимо замочить на несколько часов в холодной воде: так она станет еще более мягкой и нежной после приготовления.

И пусть из риса блюдо готовится быстрее, но с пшеницей кутья получается более традиционной и классической.

Мед мы будем добавлять в кутью перед самой её подачей на стол: так он сохранит свой вкус и будет четко ощущаться в каше.

Приступим к приготовлению очень богатой и насыщенной жидкой кутьи в мультиварке.

Ингредиенты:

Зерна пшеницы

—

(1 ст.)

Вода

—

(кипяченая, 1 л)

Мак

—

(1 ст.)

Изюм

—

(1 горсть)

Грецкий орех

—

(3 горсти)

Халва арахисовая

—

(150 г)

Мед пчелиный

—

(по вкусу)

Сахар

—

(по вкусу)

Шаги приготовления

шаг 1Выбранную пшеницу тщательно промываем и заливаем на 2 часа настаиваться в холодной воде. После этого воду сливаем, пшеницу высыпаем в чашу мультиварки, заливаем пятью стаканами воды и тушим в соответствующем режиме в течение двух с половиной часов. В это же время все указанное количество мака заливаем кипятком.

шаг 2Даем приготовленной пшенице немного остыть.

шаг 3Воду с мака сливаем, добавляем к нему столовую ложку сахара без горки и тщательно перетираем ингредиенты в ступке.

шаг 4Изюм высыпаем в глубокую тарелку и на 3 минуты заливаем кипятком, затем воду с него сливаем.

шаг 5Добавляем к изюму необходимое количество халвы, тщательно перемешиваем ингредиенты.

шаг 6Грецкие орехи очищаем от скорлупы и измельчаем в блендере или очень мелко нарезаем ножом.

шаг 7Добавляем мак и измельченные орехи к изюму и халве, туда же добавляем остывшую приготовленную пшеницу. Заливаем ингредиенты подготовленной холодной кипяченой водой, добавляем по вкусу мед с сахаром и оставляем настаиваться в течение 20 минут.