Администратор сайта

Завтрак

Как приготовить рождественский вариант вкусной и богатой кутьи из риса с медом — пошаговый рецепт с фото

Кутья рождественская — одно из основных блюд зимних праздников.

Готовят кутью в каждой семье по-своему, добавляют разнообразные ингредиенты, чтобы подчеркнуть или улучшить вкус блюда.

Очень часто в кутью добавляют изюм, мы в наше блюдо добавим еще и размягченную курагу: она придаст блюду терпкости и сладости.

Мак, измельченный в блендере, выделит сладкое белое молочко, которое тоже насытит и углубит вкус готовой кутьи.

Орехи для рождественской кутьи можно подобрать абсолютно любые: мы выбрали грецкие и цельный миндаль.

Кутья обязательно получится нежной, сладкой и очень насыщенной.

Этот пошаговый подробный рецепт рождественской кутьи с фото расскажет вам о том, как приготовить самую традиционную и при этом невероятно вкусную и богатую кутью из риса. Готовится это блюдо только в домашних условиях: так кутья будет пропитана духом и уютом домашнего очага.

Приступим к приготовлению рождественской кутьи из риса с орехами и сухофруктами.

Ингредиенты:

Крупа рис

—

(1/2 ст.)

Изюм

—

(1/2 ст.)

Миндаль сладкий

—

(1/2 ст.)

Грецкий орех

—

(1/2 ст.)

Курага

—

(1/2 ст.)

Мак

—

(1/3 ст.)

Мед пчелиный

—

(по вкусу)

Шаги приготовления

шаг 1

Все имеющееся у нас количество сухофруктов тщательно промываем, а затем полностью заливаем кипятком и оставляем отмокать в течение 1-2 часов.

шаг 2

Указанное количество мака высыпаем в глубокую миску и заливаем кипятком таким же образом, как и курагу с изюмом. Оставляем мак размокать на 1-2 часа.

шаг 3

Цельный миндаль высыпаем в миску, туда же заливаем на 15 минут кипяток. После этого орехи остужаем под проточной холодной водой и легко счищаем с них кожуру.

шаг 4

Несколько раз промываем в холодной воде рис, сушим его и высыпаем в глубокую кастрюлю. Заливаем рис водой в отношении 1 к 3, варим его на среднем огне без крышки до полного выпаривания жидкости и приготовления риса.

шаг 5

Грецкие орехи очищаем и измельчаем достаточно мелко, таким же образом нарезаем и очищенный миндаль.

шаг 6

В глубокую миску выкладываем измельченные орехи. Курагу сушим и нарезаем под стать орехам, отправляем в кастрюлю. Изюм просто сушим и добавляем к остальным ингредиентам на дно кастрюли. Мак очень тщательно перемалываем в блендере и засыпаем к орехам и сухофруктам. Добавляем к ингредиентам приготовленный рис и тщательно вымешиваем содержимое кастрюли до однородной массы.

шаг 7

Мед нагреваем в микроволновке или даем ему настояться на паровой бане для того, чтобы он стал жидким. Поливаем горячим жидким медом приготовленное блюдо и подаем его к столу. Вариант рождественской кутьи с медом и рисом готов.

Приятного аппетита!