![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kimchi-iz-redki.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kimchi-iz-redki.jpg)
Кимчи из редьки по-корейски – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях
Кимчи из редьки – только один вариант данного блюда. Разновидностей, как и рецептов приготовления кимчи, великое множество. Самый распространенный — кимчи из пекинской капусты.
Вообще, это блюдо — некая вариация наших солений, но в корне отличается от них по вкусу. Так как в традиционной корейской кухне рис и мясо готовят в «чистом» виде , т. е. без специй и маринадов, то подчеркивать и придавать вкус блюдам приходится с помощью закусок и гарниров. Не стоит думать, что такие блюда пресные или невкусные. Наоборот, эти самые острые и насыщенные закуски идеально дополняют и завершают общий вкус и атмосферу блюда.
Сегодня мы приготовим кимчи из редьки по-корейски по домашнему рецепту. Это не займет много времени, а заготовки могут еще долго храниться в холодильнике. Подробный рецепт с фото вы можете найти ниже и по нему приготовить в домашних условиях собственный острый гарнир к мясу.
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-1-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-1-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-2-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-2-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-3-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-3-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-4-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kimchi-iz-redki-4-scaled.jpg)
Приятного аппетита!