Домашние роллы Филадельфия – это отличный вариант блюда, которое поможет Вам приобщиться к японской кухне. Представляет оно собой рулетики из вареного риса, сырой рыбы, которые заворачивают в водоросли под названием «Нори».
Блюдо это в приготовлении довольно простое, но все же требует некоторой сноровки. Однако не переживайте, что у Вас не получится воплотить роллы Филадельфия у себя на кухне, так как в данном фото рецепте приведены довольно понятные пошаговые инструкции. Следуя ним, Вы точнее освоите приготовление такого вот вкусного и нестандартного для нас блюда!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Итак, начнем готовку! Первым делом подготовим все требуемые для роллов ингредиенты (рис отварим заранее).
Также подготовим циновку, которая необходима будет для формирования наших роллов.
шаг 2Готовить необходимо мокрыми руками, а потому позаботьтесь о том, чтобы у Вас была глубокая мисочка с чистой водой.
шаг 3Как мы говорили ранее, рис отварим заранее. Его необходимо брать только мокрыми руками!!!
шаг 4Теперь из риса аккуратно формируем цилиндр требуемого размера.
шаг 5Сформированный рисовый цилиндр выкладываем на лист водорослей нори.
шаг 6Сейчас аккуратно разомнем рис, равномерно распределяя его по нори.
шаг 7В конечном итоге, у Вас должна получиться некая подушка из риса, которая и станет основой для наших домашних роллов.
шаг 8Теперь лист водорослей нори, начиненный рисом, складываем вдвое.
шаг 9В итоге на пласт, который у нас получился, мы выложим нашу начинку.
шаг 10На этом этапе нам понадобится такой компонент начинки, как сыр Филадельфия.
шаг 11Сыр мягкий, а потому мы придадим ему форму небольшого вытянутого цилиндра. Размещать же его мы будем по центру листа нори.
шаг 12Таким вот образом должна выглядеть начинка на листочке водорослей нори.
шаг 13Теперь настала очередь огурца: его мы вымоем и разделим на четвертинки (кожуру снимать не надо).
Укладываем кусочки огурчика параллельно «сырной дорожке».
шаг 14По другую сторону «сырной дорожки» мы выкладываем небольшие кусочки лосося. Кстати, Вы можете использовать как сырую рыбку, так и копченую.
шаг 15На этом этапе нам понадобится циновка, о которой мы говорили ранее.
шаг 16При помощи циновки мы очень аккуратно сворачиваем наш ролл!
шаг 17Этап формирования ролла, как правило, представляет наибольшую сложность во всем процессе приготовления. Однако, проделав это процедуру пару раз, Вы освоите ее и она не будет вызывать особых сложностей!
шаг 18Не разворачивая циновки, пригладим наш ролл, понемногу уплотняя его.
шаг 19Продолжаем укатывать наш ролл, только вот очень осторожно!
шаг 20В итоге у Вас должен получиться цилиндр такой вот формы!
шаг 21Теперь нам понадобится икра летучей рыбы. Ее мы выкладываем сверху на ролл и равномерно распределяем.
шаг 22Сейчас вновь следует закатать циновку, для того чтобы икру равномерно распределить по всей поверхности.
шаг 23Результат нашей предыдущей работы должен выглядеть вот так.
шаг 24Теперь берем острый нож и смачиваем его в водичке.
шаг 25Влажным ножом разделяем большой ролл на кусочки.
шаг 26Сервируем домашние роллы Филадельфия к подаче и наслаждаемся ними!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
