Баклажаны по-корейски – это прекрасное блюдо, основанное на рецептах азиатской кухни. Благодаря ему в любое время года можно порадовать и удивить родных и близких своим необыкновенным кулинарным талантом . Многие любители пикантной кухни не могут и дня представить без нее. Почти каждое блюдо, сделанное по корейским рецептам, довольно простое и быстрое в приготовлении и пикантное на вкус.
Баклажаны по-корейски не просто очень вкусное блюдо, но и чрезвычайно полезное. В составе баклажанов содержится большое количество полезных веществ, таких как медь, железо, калий, магний и витамины В, РР, аскорбиновая кислота. Большинство врачей настоятельно рекомендуют употреблять баклажаны людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, ведь этот овощ считается одним из лучших по выведению из организма вредных веществ. Людям, которые активно следят за своим внешним видом, можно смело употреблять блюдо данного характера, ведь оно получается низкокалорийным.
В приготовлении самых вкусных баклажанов по-корейски вам поможет данный рецепт с пошаговыми действиями и фото. С его помощью вы приготовите блюдо быстро и без особых усилий.
Шаги приготовления
шаг 1Собираем все необходимые ингредиенты для приготовления и выкладываем на стол.
шаг 2Берем баклажаны и хорошенько моем под проточной водой. С помощью ножа нарезаем овощи широкой соломкой.
шаг 3Нарезанные баклажаны складываем в миску, слегка посыпаем солью и оставляем на полчаса. За это время они должны пустить сок.
шаг 4Теперь приступим к остальным овощам. Репчатый лук с морковью и перцем нарезаем с помощью ножа.
шаг 5Под проточной водой обмываем перец и мелко нарезаем петрушку. Если петрушки нет под рукой, можно использовать укроп.
шаг 6По истечении получаса хорошенько отжимаем баклажаны от влаги. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем нарезанные овощи в нее.
шаг 7Спустя несколько минут добавляем к баклажанам остальные овощи и обжариваем все ингредиенты в течение 10 минут.
шаг 8За несколько минут до полной готовности добавляем 2 зубчика чеснока, измельченного в чесночнице.
шаг 9К составляющим добавляем 4 столовых ложки соевого соуса и пару столовых ложек уксуса. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи еще около 10 минут.
шаг 10Лучше всего готовую закуску подавать горячей.
шаг 11В холодном виде баклажаны по-корейски быстрого приготовления получается тоже восхитительными.
шаг 12По желанию украшаем блюдо зеленью.
шаг 13Баклажаны по-корейски по самому вкусному в мире рецепту готовы.
Приятного аппетита!
Загрузка...
