Английский рыбный пирог – быстрое, легкое и потрясающе вкусное блюдо. Приготовив его по нашему пошаговому рецепту с фото, вы удивитесь, насколько простым в готовке может быть почти ресторанный шедевр.
Этот рыбный пирог действительно очень легко готовится в домашних условиях. Ингредиенты для него в основном просты и доступны. Однако, при необходимости, вы можете заменить пармезан обычным твердым сыром, вместо лука-порея взять простой репчатый и вовсе отказаться от дорогих креветок. Конечно, аутентичный рецепт предпочтительнее, но даже в результате подобных замен вы все равно получите ароматное и вкусное блюдо, такой себе домашний рыбный пирог с картошкой, который, мы уверены, будете готовить неоднократно.
шаг 1Подготавливаем и выкладываем на рабочую поверхность все нужные ингредиенты.
шаг 2Рыбное филе и креветки измельчаем почти в фарш, а порей режем маленькими кубиками.
шаг 3Смешиваем все эти ингредиенты в одной емкости. Вливаем сливки. Солим и перчим по вкусу. Отправляем смесь тушиться в сковородке на медленном огне, пока сливки не загустеют.
шаг 4Отвариваем картофель и толчем его в пюре. Если хотите, чтобы оно было вкуснее, добавьте к картошке немного сливочного масла и одно куриное яичко.
шаг 5В горшочек для запекания выкладываем послойно пюре, затем креветочно-рыбный фарш и снова пюре. Если есть желание, каждый слой можно покрыть тертым пармезаном или любым другим твердым сыром (например, англичане еще любят чеддер).
шаг 6Сверху наш рыбный пирог обязательно присыпаем толстым слоем тертого пармезана.
шаг 7Отправляем пирог в прогретую до 180 градусов духовку запекаться до румяной корочки.
шаг 8Готовый английский рыбный пирог подаем к столу со сливочным или сметанным соусом.
Загрузка...
