Елена Авдишина
Администратор сайта

Окрошка на квасе с вареной колбасой — вкусный классический рецепт, как ее приготовить с фото

Окрошка на квасе с вареной колбасой — блюдо традиционное для многих славянских народов, таких как русские, украинцы и белорусы. В зависимости от той местности, в которой ее готовят перечень необходимых ингредиентов  может несколько видоизменяться.

В целом, это блюдо состоит восновном из овощей и зелени. Однако существуют вариации окрошки, при которых к ней добавляют колбасу, мясо, рыбу, грибы. Также данное блюдо может быть по разному заправлено. Итак, в качестве заправки используют сыворотку, кефир, квас или же просто минеральную воду. В данном случае это лишь вопрос вкусовых предпочтений того кулинара, который готовит данное блюдо.

В целом же, следует отметить что окрошка весьма и весьма полезна. Она преимущественно состоит из овощей и зелени, которые не подвергаются тепловой обработке, а потому она богата витаминами и необходимыми человеческому организму микроэлементами, а также макроэлементами.

Итак, приглашаем Вас присоединиться к изучению классического фото рецепта приготовления вкусной окрошки на квасе с добавлением вареной колбасы!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. На первом этапе приготовления окрошки следует заняться приготовлением картофеля (его следует отварить в мундирах) и приготовлением яиц (их нужно отварить вкрутую). После того как картофель и яйца будут готовы их следует остудить, а затем мелко нарезать кубиками.

    картофель и яйца

  2. Затем займемся огурцами. Их нужно хорошо вымыть, затем нарезать мелкими кубиками. Если огурцы горчат, то их нужно очистить от кожуры.

    Как нарезать огурец кубиками?

  3. Нарезанные огурцы и картофель смешиваем в миске.

    вареный картофель

  4. Туда же добавляем редис, натертый на мелкой терке. Обращаем ваше внимание на то, что натертый редис дает более выраженный аромат и вкус!

    трем редиску в окрошку

  5. Затем следует мелко нарезать вареную колбасу и добавить ее к нашей окрошке. Ну и, кончено же, кладем в миску с ингредиентами нарезанные яйца.

    Как нарезать колбасу вареную?

  6. Теперь пришла очередь зелени! Ее, прежде всего, необходимо хорошо вымыть в проточной воде, а затем мелко нарезать и добавить ко всем прочим ингредиентам.

    Зелень - как резать?

  7. Подсаливаем окрошку и хорошо ее перемешиваем. Затем заправляем блюдо квасом, добавляем немного сметанки и подаем блюдо на стол. Перед подачей его можно дополнительно охладить.

    Окрошка с колбасой заправленная квасом готова!

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4540
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос



Change privacy settings