Елена Авдишина
Администратор сайта

Рецепт приготовления вкусного китайского новогоднего салата

вкусный новогодний салат

Описание

Китайский новогодний салат, приготовленный по нашему рецепту, отличается удивительно нежным, пикантным вкусом. При этом готовится он просто и быстро, особенно если руководствоваться пошаговыми фото, и к тому же оставляет широкое поле для экспериментов с продуктами, т. к. многие ингредиенты в нем вполне заменяемы.

 

Например, в оригинальном рецепте это салат с лососем, но, при желании, вы можете заменить его любой другой красной рыбой. Причем рыбка может быть как свежей (в оригинале), так и слабосоленой и даже консервированной. Вкус от этого хуже не станет. Вместо помело вы можете использовать другие цитрусовые по вашему вкусу и даже ананас, а вместо уксуса – рисовое вино.

 

Если все понятно, приступаем!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Делаем заправку. Берем растительное масло без запаха, немного уксуса, соевого соуса, добавляем масло кунжута, сахар-песок, молотый имбирный корень и черный перец и тщательно размешиваем. Если вы по какой-либо причине против использования в блюдах уксуса, можно обойтись и без него. Просто смешайте все остальные ингредиенты, добавьте щепотку муки для загустения и прогрейте смесь на маленьком огне, помешивая до растворения сахарных крупинок.

    китайская заправка для салата

     

  2. Рыбное филе бланшируем в кипятке минут 10. Затем освобождаем от кожицы и режем ломтиками. Соединяем соевый соус с медом и горчицей и маринуем в этом рыбку около 25 минут в холодном месте.

    Как мариновать лосось?

  3. Смешиваем шпинатные листья с зеленым лучком и поливаем сделанной в пункте 1 заправкой. 

    листья шпината фото

  4. Очищаем и нарезаем помело.

    салат с помело

  5. На подготовленную в пункте 3 зелень выкладываем кусочки рыбного филе и помело. Сверху все притрушиваем кориандром и кунжутом.

     

    Вкуснейший китайский новогодний салат готов. Его можно ставить на стол.

    Вкусный китайский новогодний салат готов!

    Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос