Украинские галушки – один из самых простых рецептов приготовления этого сытного и нежного блюда. Очень часто можно встретить такие клецки в качестве гарнира к жареному мясу. А еще небольшие галушки добавляют в борщ, и тогда его можно кушать даже без хлеба.
Секрет приготовления блюда очень прост, и в этом рецепте мы расскажем, как приготовить сытные и ароматные украинские галушки в домашних условиях самым быстрым и доступным способом. Нам даже не придется ничего лепить: тесто мы будем буквально зачерпывать ложкой из миски и сразу же варить.
В качестве наглядного пособия по приготовлению украинских галушек вы можете использовать простой пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже.
Приготовление борща просто не может обойтись без таких аппетитных галушек. Но вы можете подавать это украинское блюдо и в чистом виде. Идеальным гарниром для галушек будет простой обжаренный лук со сметаной, а также свежая зелень.
Приготовление галушек по-украински не займет много времени и сил. Попробуйте приготовить такие клецки дома и поделитесь своими результатами с нами.
Приступим к готовке.
Шаги приготовления
шаг 1В подходящем сотейнике или глубокой миске соедините указанное количество воды и маргарина, ингредиенты смешайте и доведите до кипения, посолите по вкусу.
шаг 2Порционно добавляем в сотейник с водой и маргарином просеянную муку и быстро перемешиваем ингредиенты. Тесто должно получиться пластичным и мягким, оно должно легко отставать от стенок кастрюли. Можно также замесить тесто на сухой столешнице, предварительно присыпав её мукой.
шаг 3Добавляем в еще мягкое тесто куриные яйца постепенно, одно за другим, продолжая смешивать ингредиенты. Теперь наше тесто должно стать достаточно рыхлым, так, чтобы его можно было набирать ложкой.
шаг 4В кастрюлю заливаем воду, доводим её до кипения, солим по вкусу. Черпаем столовой ложкой подготовленное тесто с горкой и опускаем его в бурлящую жидкость. Поступаем так со всем имеющимся у нас тестом. Галушки должны всплыть на поверхность воды. Варятся они примерно 4-5 минут.
шаг 5На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем нашинкованный лук до золотистого цвета, добавляем соль, перец и любимые приправы. Раскладываем блюдо по тарелкам, украшаем жареным луком и подаем к столу вместе со сметаной. Галушки по-украински готовы.
Приятного аппетита!
Загрузка...
