Галушки с курицей и грибами – своеобразныйвариант приготовления классических клецек без начинки, но с дополнительным гарниром.
Рецепт этих галушек прост, потому что их мы будем готовить очень легким способом – на пару. Для теста нам понадобятся обычный кефир и мука. В качестве ароматного гарнира к галушкам мы приготовим жареные грибы с луком и кусочками нежного куриного филе. В процессе готовки этого элемента блюда в домашних условиях можно добавлять разнообразные мясные и грибные специи или пряные травы. Приготовленные на пару пресные клецки будут идеально дополнены насыщенным и глубоким гарниром.
Как приготовить вкусные галушки с курицей и грибами вы можете узнать, прочитав наш пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже. Наглядная инструкция поможет быстро и легко преодолеть каждый этап создания этого сытного блюда на собственной кухне. Подавать галушки с курицей и грибами можно без каких-либо дополнительных ингредиентов. Сметана, лук и грибы станут отличной заменой любому соусу.
Приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
—
(по вкусу в начинку + 1 щепотка в тесто)
Шаги приготовления
шаг 1Подготовим все необходимые ингредиенты.
шаг 2Грибы промываем в холодной воде, даем высохнуть или сушим бумажным полотенцем, нарезаем довольно мелко.
шаг 3Лук очищаем и нарезаем достаточно тонко полукольцами, как показано на фото.
шаг 4Промытое и высушенное филе нарезаем также достаточно мелко.
шаг 5Разогреем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарим вместе лук и грибы до мягкости.
шаг 6После этого добавляем на сковороду кусочки филе, обжариваем начинку до золотистого цвета и полного приготовления, добавляем в процессе соль и перец по вкусу.
шаг 7Выливаем к грибам и луку указанное количество сметаны, смешиваем ингредиенты и доводим жидкость до кипения.
шаг 8Замесим подходящее для галушек тесто. Для этого смешаем кефир, муку и по щепотке соли и соды в глубокой миске ложкой, а затем вымесим руками до пластичного и мягкого состояния. Скатаем все тесто в длинную довольно тонкую колбаску.
шаг 9Нарезаем тесто одинаковыми по размеру кусочками.
шаг 10Такие галушки лучше всего будет приготовить на пару, прекрасно подойдет для такой цели мультиварка. Выставляем соответствующий режим и готовим галушки в течение 10 минут.
шаг 11В глубокой миске соединяем еще горячие галушки и начинку, хорошенько перемешиваем.
шаг 12Раскладываем блюдо по тарелкам и подаем к столу, украшаем свежей зеленью. Вкусные украинские галушки с курицей и грибами готовы.
Загрузка...
