Сыроедческий торт – это настоящий рецепт-находка для веганов и вегетарианцев, да и, впрочем, для всех, кто любит вкусно покушать и при этом придерживается принципов рационального питания. Получается он очень вкусным, а на приготовление уходит не более получаса. А если вдруг к вам нагрянули гости, то такой морковно-кокосовый торт с сухофруктами, орехами и медом станет настоящей палочкой-выручалочкой. При минимуме времени и усилий вы получите замечательный десерт к чаю.
Несомненным достоинством сыроедческого торта является и то, что благодаря отсутствию термической обработки все его ингредиенты в полном объеме сохраняют содержащиеся в них витамины и минералы. Съедая кусочек такого десерта хотя бы раз в день, вы в скором времени укрепите иммунитет, и никакая простуда не будет вам страшна!
Сыроедческий торт можно без опасений есть, даже если вы боретесь с лишними килограммами. Получается он не таким калорийным, как всевозможные «медовики» и «наполеоны», даже несмотря на наличие в нем орехов и меда. Если очень хочется сладкого, а вы на диете, то не сомневайтесь. Приготовьте морковный сыроедческий тортик и порадуйте себя! Он пойдет только на пользу!
Приготовить такой торт очень просто. Подробнее об этом – в пошаговом рецепте с фото, что следует далее.
Шаги приготовления
шаг 1Первое, что необходимо сделать для приготовления полезного сыроедческого торта, – это подготовить все необходимые ингредиенты рецепта.
шаг 2Теперь приготовим основу для торта. Для этого очистим от скорлупы грецкие орехи, а затем измельчим их. Кроме того, измельчим чернослив. Смешаем орехи и чернослив, добавив к ним столовую ложку меда, а также сбрызнув их соком половины апельсина.
шаг 3В итоге должна получиться однородная масса, как на фото.
шаг 4Теперь находим разъемную форму и выкладываем в нее смесь из орехов и чернослива, формируя сплошной корж с бортиками.
шаг 5Приступим к приготовлению начинки. Для этого очистим и вымоем морковку, а затем натрем ее на крупной терке. Затем займемся кокосом. Его нужно расколоть на две части, достав мякоть, которую, в свою очередь, нужно натереть на мелкой терке. Теперь измельчим орешки кешью. Их, а также мякоть кокоса (ее можно заменить кокосовой стружкой) и тертую морковь смешиваем в глубокой миске, добавив к смеси столовую ложку меда. В начинку выжимаем сок второй половины апельсина.
шаг 6Вымешиваем начинку так, чтобы она превратилась в однородную массу.
шаг 7Морковную начинку выкладываем на приготовленный ранее корж.
шаг 8Сверху сыроедческий тортик присыпаем натертой мякотью кокосового ореха или кокосовой стружкой, которая продается в пакетиках.
шаг 9Отправляем торт в холодильник на пару часов. За это время все его компоненты «подружатся». По истечении указанного времени снимаем разъемную форму, нарезаем торт и подаем его к столу. Этап с охлаждением торта можно пропустить, и есть его сразу, но, настоявшись, он станет вкуснее. Осталось только заварить чай – и можно наслаждаться замечательным сыроедческим тортом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
