Новогодний десерт «Снеговичок», пошаговый рецепт которого с фото мы предлагаем сегодня вашему вниманию, представляет собой оформленные особым образом бисквитные коржи, промазанные вишневым кремом и кремом из сгущенного молока и сливочного масла и покрытые сверху цветной мастикой. Бисквит понадобится двух видов – светлый и темный (в нашем случае ванильный и шоколадный соответственно). А что делать с ним дальше, читайте в рецепте и сверяйтесь с пошаговыми фото.
Процесс подобного оформления торта несложен, но требует внимания. Конечно, можно подать бисквит традиционно. Это тоже очень вкусно, но банально. А в Новый год всем хочется чего-то необыкновенного. Так что потратьте дополнительные полчасика на оформление, ведь за это ваши близкие скажут вам огромное спасибо!
шаг 1Берем бисквитные коржи разного цвета. Их можно либо купить в магазине, либо приготовить самостоятельно по любому рецепту. Из ванильного (светлого) аккуратно вырезаем 2 кружка разного диаметра (16 см и 24 см). Остальные коржи, кроме одного, разрезаем на квадратики примерно 2х2 см (можно чуть больше).
шаг 2Более крупный бисквит (24 см) смазываем любимым кремом, поверх которого кладем половинки вишни. Затем берем бисквитные квадратики, окунаем их в крем и выкладываем на корж, чередуя цвета, как в шахматах. Продолжаем выкладывать, пока внешне сооружение не приобретет полусферическую форму. То же проделываем с бисквитом меньшего диаметра. Расположив их рядом, мы получим половинку снеговика.
шаг 3Не забываем прокладывать все вишней.
шаг 4Соединяем сгущенку со сливочным маслом и натертым на мелкой терке бисквитным коржом. Полученной смесью покрываем нашего снеговика для выравнивания поверхности.
шаг 5Мастику белого цвета раскатываем в прямоугольник, чуть превышающий размеры получающегося торта, причем с учетом высоты. Теперь покрываем ею тортик, а излишки срезаем ножом.
шаг 6Декорируем снеговика. Нос – мастика оранжевого цвета со вставленной внутрь зубочисткой (чтобы нос надежно удерживался на торте). Шапочка – красная мастика, шарфик – голубая. Чтобы мастичные украшения держались, смачиваем их водой с помощью кулинарной кисточки и только после этого кладем на торт.
шаг 7Продолжаем. Глаза – черная мастика, рот – красная, пуговицы – снежинки из голубой мастики (если с их вырезанием возникнут сложности, заменяем снежинки обычными кружками).
шаг 8Осталось только из красной мастики сформировать нашему снеговику варежки и декорировать их белыми снежинками. И не забываем о ручках – жгутиках из мастики черного цвета.
шаг 9Теперь наш десерт «Снеговичок» полностью готов оказаться в центре новогоднего сладкого стола.
Загрузка...
