Куриные бедра в духовке с картошкой пюре – это довольно простое и невероятно вкусное блюдо, которое ваши домочадцы точно полюбят! Приготовить его можно без особых усилий. Такое блюдо не требует многочасового присутствия на кухне, что, безусловно, относится к его преимуществам.
Итак, основа данного кушанья – это куриные бедра, запеченные в рукаве вместе с грибочками. В данном случае были использованы вешенки, заранее обжаренные с лучком на скороде. Вы можете использовать и любые другие грибы, на свой вкус. Подойдут даже сушеные. Так, например, высушенные белые грибы придадут блюду необычайный аромат! В качестве гарнира мы предлагаем приготовить картофель пюре по-домашнему с добавлением репчатого лука.
Куриные бедра, запеченные в духовке в сочетании с пюре, конечно, не назовешь чем-то необычным. Это простая домашняя еда, но вместе с тем весьма выигрышная во вкусовом плане, именно потому ее стоит включать в свое повседневное меню, чтобы радовать родных и близких вам людей!
Что касается нюансов приготовления этого блюда, то о них Вы узнаете далее в этом рецепте, который снабжен поэтапными фото.
Итак, приступим!
Ингредиенты:
—
(90 г или половина маленького тюбика)
Шаги приготовления
шаг 1Первое, что нам предстоит сделать – это подготовить для запекания грибы. В данном случае использовать мы будем вешенки. Их нужно вначале хорошенько промыть водой, а затем некрупно нарезать. После этого грибочки отправляем на разогретую сухую сковороду.
Масло вначале добавлять не нужно, так как грибы дают много сока.
Пока грибы томятся на сковороде, мы очистим одну луковицу среднего размера от шелухи. Затем ее нарежем, не слишком крупно и не слишком мелко. Затем отправим лучок на сковороду.
После того, как вся жидкость из грибов испарится со сковороды, вольем к ним немного подсолнечного масла. Будем обжаривать вешенки еще 5 минуток.
шаг 2Пока грибочки жарятся, мы начнем приготовление картофельного пюре. Для этого очистим шесть крупных картофелин, а затем хорошо их промоем.
шаг 3Картофель нарезаем произвольными некрупными кусочками, заливаем его водой и отправляем вариться на плиту.
шаг 4Средними кусочками нарезаем некрупную луковицу и добавляем ее в кастрюлю с картофелем.
шаг 5Теперь нам понадобятся куриные бедра. Их нужно хорошо вымыть в проточной воде.
шаг 6В глубокой емкости смешиваем куриные бедра и жаренные с луком грибы.
шаг 7Курино-грибную смесь щедро заправляем майонезом (в данном случае ушло чуть больше половины маленького тюбика). На этом же этапе курицу и грибы солим, а также добавляем к ним сушеные овощи или любимые приправы.
шаг 8Хорошо вымешиваем курино-грибную смесь, чтобы майонез, специи и соль распределились равномерно.
шаг 9Запекать блюдо мы будем в рукаве, а потому подготовим его. Пленки не жалейте, отрезав ее с запасом. Итак, перевяжите один край, как на фото ниже.
шаг 10Теперь следует наполнить рукав куриными бедрами и грибами, после чего нужно перевязать второй край (сильно плотно этот край не завязывайте, оставьте небольшое отверстие для выхода горячего воздуха).
шаг 11Отправляем рукав с куриными бедрышками и грибами в духовку, при температуре 180-т градусов. Запекать блюдо будем около 45-ти минут.
шаг 12Теперь мы можем вновь вернуться к приготовлению пюре. Проверяем картофель на готовность, проткнув его ножом (если он входит легко, то это свидетельство готовности данного овоща). Как только картошка будет готова, мы займемся молоком. Его следует немного подогреть.
шаг 13И, конечно же, не забудьте угостить молочком своего мяукающего питомца!
шаг 14Сливаем воду из кастрюли с картофелем и добавляем в нее молоко и сливочное масло. Затем разминаем овощ при помощи толкушки или блендера (в этом случае пюре получится более равномерным по консистенции, без кусочков).
шаг 15В данном случае картофель был измельчен толкушкой.
шаг 16В тарелку выкладываем пюре, сверху на нем располагаем грибочки и запеченное куриное бедро. Дополняем блюдо кусочком хлеба и подаем его к столу.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
