![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kitajskij-zharenyj-ris.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kitajskij-zharenyj-ris.jpg)
Как приготовить китайский жареный рис вместе с овощами, куриным яйцом и соевым соусом?
Китайский жареный рис – это нестандартный для славянского человека гарнир, но, тем не менее, очень вкусный! Именно это и делает его все более популярным в нашей стране, да и вообще по всему миру.
Кстати, приготовить такое вот блюдо можно из остатков вареного риса, который Вы могли делать накануне. Только вот крупа должна быть в данном случае хорошо остывшей, желательно, чтобы она немного постояла в холодильнике.
В общем, мы уверены, что китайский жареный рис Вам понравится и возможно даже станет любимым гарниром! Потому берите себе данный фото рецепт на заметку!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-1-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-1-scaled.jpg)
шаг 1Первое что мы с вами сделаем – это сварим рис. Только вот солить его не будем, поскольку в дальнейшем нам предстоит использовать соевый соус, который и придаст солености готовому блюду!
Когда рис будет готов, его мы остудим и отправим охлаждаться в холодильную камеру.
Теперь займемся овощами: тоненькими пластиночками нарежем грибы, соломкой – морковку, небольшими колечками – чили.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-2-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-2-scaled.jpg)
шаг 2На этом этапе мы нарежем кубиками цуккини, а также как можно мельче нарубим лук и чеснок.
Свежий корень имбиря очистим и натрем его на некрупной терке.
Теперь нам осталось лишь измельчить зеленый лучок.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-3-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-3-scaled.jpg)
шаг 3На сильном огне разогреем вок или глубокую сковороду и вольем в нее четвертую часть стакана кунжутного масла. Затем в нем мы обжарим чесночок, натертый имбирь и перец чили в течение одной минутки.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-4-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-4-scaled.jpg)
шаг 4Затем в вок отправляем морковку и обжарим все его содержимое одну минуту. После туда же добавляем грибочки и цуккини. Все содержимое постоянно помешиваем!
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-5-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-5-scaled.jpg)
шаг 5Поскольку кунжутное масло довольно быстро подгорает, то мы еще раз Вам напоминаем, что содержимое сковороды нужно все время помешивать!
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-6-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-6-scaled.jpg)
шаг 6Теперь к овощам отправляем отваренный и охлажденный рис и обжариваем его всего пару минуток, чтобы он не превратился в пережаренное нечто.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-7-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-7-scaled.jpg)
шаг 7В миску выбиваем яичко и добавляем к нему немного соевого соуса. Вместе их хорошенько взбиваем венчиком и быстренько отправляем в вок. После рис с овощами нужно хорошенько перемешать.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-8-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kitajskij-zharenyj-ris-8-scaled.jpg)
шаг 8Теперь убираем блюдо с огня. Китайский жареный рис быстренько раскладываем по тарелкам, присыпаем его зеленым лучком и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!