![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kartofelnaja-picca.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/kartofelnaja-picca.jpg)
Как приготовить картофельную пиццу в духовке?
Описание
Картофельную пиццу можно назвать русской вариацией пиццы итальянской. В целом, принцип ее приготовления, да и состав сильно не отличаются. Они практически идентичны. Хотя одно «но» все же есть. Основу начинки представляет картофель. Это очень необычно, поскольку ни в одном рецепте итальянской пиццы не найти присутствия этого овоща.
Конечно, Вы можете не ограничивать себя рецептурой, приведенной здесь, и включать любые продукты, которые посчитаете нужными. Так, например, в данном рецепте применяются еще и вяленые томаты, которые придают некое разнообразие вкусу блюда.
Итак, если Вы все же решились на эксперимент с приготовлением пиццы, то прежде изучите данный фото рецепт, а при желании внесите в него свои коррективы! 😉
Ингредиенты:
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-1.jpg)
шаг 1Сначала замешаем тесто для нашей «русской» пиццы. Для этого в достаточно глубокой миске смешиваем муку с быстродействующими сухими дрожжами, сахаром, солью, теплой водой и оливковым маслом. Из этих компонентов должно получиться однородная и достаточно пластичная масса. Ее нужно оставить на час, периодически обминая, когда она будет подходить.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-2.jpg)
шаг 2Теперь займемся подготовкой начинки. Первым делом, нарежем вяленые томаты не слишком крупными брусочками.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-3.jpg)
шаг 3Сейчас же займемся основным компонентом нашей начинки – картофелем. Его мы, конечно же, очищаем и промываем в проточной воде. Затем этот овощ натираем на средней терке.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-4.jpg)
шаг 4Теперь необходимо раскатать тесто под основу пиццы. Его толщину регулируйте на свое усмотрение. Затем на тесто выкладываем начинку, то есть натертый картофель и брусочки вяленых томатов.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-5.jpg)
шаг 5Если же Вы любите мясную пиццу, то вполне можете дополнить ее кусочками бекона. Получается невероятно вкусно!
Запекать такую пиццу следует на протяжении 15-20-ти минут при температуре в 230 градусов.
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/kartofelnaja-picca-6.jpg)
шаг 6Вот и готова наша картофельная пицца! Подавайте ее к столу теплой.
Приятного аппетита!!!