Карпаччо из тунца – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из филе с сыром и салатом

Описание

Карпаччо из тунца может приготовить каждый из нас. К тому же изделие готовится относительно быстро. Такое блюдо приятно будет не только скушать в тихий романтический вечер, но и подать к праздничному столу, когда все гости соберутся. Готовое изделие само по себе выглядит очень привлекательно и необычно, а стоит попробовать хоть малейший кусочек продукта, как вы уже не сможете оторваться от него, пока не съедите полностью все блюдо.

Сделать самому карпаччо из тунца будет совсем несложно, потому что все ингредиенты, использованные в рецепте, можно найти на полках в любом магазине. Если вы будете правильно следовать указанному рецепту, то вам не составит особого труда приготовить изысканное изделие, которое вы будете потом готовить снова и снова, не переставая наслаждаться непревзойденным вкусом блюда.

Мы предлагаем вам ознакомиться с простым рецептом карпаччо из тунца, который не только расписан пошагово, но и проиллюстрирован с помощью фото, сделанных в момент приготовления аппетитного деликатеса, чтобы вам было проще понять, как тот или иной продукт использовать по назначению.

Шаги приготовления

шаг 1Чтобы приготовить блюдо, следует изначально подготовить для этого все пищевые компоненты.

шаг 2После подготовительного этапа можно приступать к нарезке филе тунца на тоненькие ломтики.

шаг 3Далее тарелку, на которую затем будут выкладываться ингредиенты, следует полить соусом. Чтобы его сделать, необходимо в небольшой емкости соединить масло оливы, соус соевый, а также сок спелого цитруса. После этого готовый соус выложить ложечкой на столовую посуду.

шаг 4Потом поверх соуса равномерно разложить филейные тунцовые ломтики.

шаг 5По краям карпаччо следует рассыпать смесь из светлого и темного кунжута.

шаг 6В центр блюда поставить корзинку, приготовленную из сыра пармезана. Чтобы сделать такую сырную корзиночку, потребуется измельчить на терке с меленькими отверстиями твердый сыр. Затем застелить любую плоскую, но округлую формочку бумагой пергаментной, а потом обильно посыпать тертым пармезаном и отправить в духовой шкаф выпекаться. Температурный режим должен быть выставлен на сто восемьдесят градусов. Как только молочный продукт начнет плавиться, сыр следует вынуть из печи и немножечко охладить. Потом изделие нужно снять с пергаментной бумаги и надеть на достаточно выпуклую формочку, у которой диаметр будет в пару раз меньше диаметральной окружности круга. В таком виде корзинка должна простоять до тех пор, пока окончательно не застынет. После сырное изделие следует снять с формочки.

шаг 7Теперь понадобится в готовую сырную корзиночку выложить свежий салат, приготовленный из таких ингредиентов, как листья зеленые, авокадо, а также черри. Заправлять продукт желательно маслом оливы и свежевыжатым соком лимонным.

шаг 8Карпаччо из тунца со свежим салатом готово к употреблению.

Приятного аппетита!