Елена Авдишина
Администратор сайта

Как приготовить камбалу с овощами тушеную, а затем запеченную в духовке?

камбала в духовке с овощами

Описание

Филе камбалы с овощами – прекрасное гастрономическое сочетание. При этом камбалу можно просто запечь в духовке. И это будет вкусно. Однако сегодняшний наш рецепт чуть сложнее. Он потребует от вас несколько больше усилий, но, поверьте, результат того стоит, потому что в конце вы получите удивительно вкусное блюдо, за которое близкие скажут вам огромное, искреннее спасибо.

 

На самом деле все не так сложно. Наш рецепт очень подробный, каждый шаг сопровождают красочные фото, так что процесс готовки станет для вас приятным приключением, а получившаяся нежнейшая камбала с овощами покорит всех с первого кусочка.

 

Пора приступать!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Выкладываем на стол все необходимые ингредиенты.

    рыба с овощами

  2. Филируем камбалу, если у вас нет готового филе. Филе режем кусочками средней величины.

    филе камбалы

  3. Отваренный картофель режем некрупными кружочками.

    блюда с вареным картофелем

  4. Также кружочками нарезаем помидоры.

    помидоры кружочками

  5. Шампиньоны режем дольками.

    Как резать шампиньоны?

  6. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем колечками.

    лук кольцами

  7. Нарезаем чеснок, предварительно раздавив его плоской стороной ножа.

    Как нарезать чеснок?

  8. Ломтики картофеля с обеих сторон обжариваем на растительном масле.

    обжаренная картошка

  9. В конце чуть присаливаем их и выкладываем на тарелку.

    Как вкусно поджарить картошку?

  10. А в сковороду кладем нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем.

    Сколько жарить шампиньоны на сковороде?

  11. Следующим на сковороду отправляется филе камбалы, но предварительно его нужно посолить и поперчить по вкусу.

    жарим камбалу на сковороде

  12. Кольца лука бланшируем в кипящей воде в течение 1 минуты, а затем перекладываем на тарелку.

    лук бланшированный

  13. Сковороду или форму для выпечки застилаем фольгой.

    блюдо в духовке в фольге

  14. Внутрь кладем пергамент, а на него – обжаренные кружки картофеля.

    картофель ломтиками в духовке

  15. Сверху послойно располагаем лук, грибы, помидоры.

    грибы с помидорами

  16. Все присыпаем чесноком. Тут же выкладываем оливки и маслины.

    оливки и маслины

  17. Добавляем специи и оливковое масло.

    вкусные запеченные овощи

  18. Последней выкладываем камбалу: часть кусочков шкуркой вверх, а часть – вниз.

    рыба с овощами

  19. Все присыпаем зеленью и закрываем фольгу.

    зелень к рыбе

  20. В противень добавляем немного воды и ставим блюдо в нагретую до 175-180 градусов духовку примерно на 25 минут.

    запеченная камбала в фольге

  21. Теперь запеченную камбалу с овощами можно подавать к столу. Перед этим ее нужно освободить от фольги и аккуратненько переложить в специально подготовленную порционную сковородку.

    Камбала с овощами готова!

    Наслаждайтесь!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4541
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос



Change privacy settings