Администратор сайта

Итальянская кукурузная каша полента с сыром — фото рецепт, как приготовить блюдо из кукурузной муки

Кукурузная каша полента – одно из самых старинных и любимых блюд итальянцев. На севере Италии его принято готовить с добавлением остатков разных видов сыра, а так же с разными мясными начинками.

 

Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как в домашних условиях приготовить поленту из кукурузной муки. Из крупы эта каша тоже получается неплохо, но мучная полента нежнее. Получающееся в результате блюдо очень трудно сравнить с обычной кашей.  Сыр в его составе придает итальянской поленте неповторимый вкус, который невозможно забыть.

 

Наш фото рецепт поможет вам без проблем приготовить кукурузную поленту, чтобы порадовать своих близких старинным итальянским блюдом.

Ингредиенты:
(1 л)
(250 мл)
(200 г разных сортов)
(1 зубчик)
(1 ломтик)
(4 листика)
(1 веточка)
(по вкусу)

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем воду: смешиваем ее с молоком и доводим до кипения, солим и бросаем хлеб.
шаг 2Медленно и аккуратно всыпаем кукурузную муку. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Главное не забывать постоянно, помешивать, чтобы не образовались комочки.
шаг 3Теперь приступаем к сырам: их нужно натереть или раскрошить (это зависит от вида сыров, которые вы выберете для блюда).
шаг 4По истечении времени варки поленты добавляем к ней сыры, не переставая помешивать, пока они полностью не растворятся.
шаг 5Нагреваем сковороду, растапливаем в ней масло, добавляем чеснок, который нужно предварительно хорошо раздавить, и листики шалфея.
шаг 6Через несколько минут вынимаем чеснок и шалфей, а полученную смесь выливаем в кашу. Хорошо перемешиваем, украшаем веточкой тимьяна – и кукурузная полента по старинному итальянскому рецепту готова. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом или в качестве гарнира к мясу.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4577
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос