Хек, жаренный в чесночном соусе – несомненно, очень вкусное блюдо. Включает оно в себя кроме самой рыбки чесночок и зелень, которые тонко оттеняют вкус хека, делая его изысканно пикантным.
Готовят такое блюдо во многих ресторанах европейской кухни, но это совершенно не означает, что процесс его приготовления хоть сколько-нибудь сложен. Смеем Вас уверить, что даже новичок, не умеющий готовить вовсе, справится с ним с легкостью. Тем более, имея такой подробный пошаговый рецепт как этот перед глазами!
В общем, подготовьте все необходимые для приготовления этого вкуснейшего блюда продукты, и мы приступим непосредственно к процессу готовки!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Первым делом мы займемся чесночком. Его очистим от кожуры и мелко нарубим. Затем займемся зеленью, которую, прежде всего, нужно хорошо вымыть. После этого ее также мелко рубим.
шаг 2Разогреем сковороду и добавим на нее оливкового масла. Затем отправим в нее обжариваться чесночок, а через пару минут и мелко нарубленную зелень.
шаг 3Теперь пришел черед хека. Стейки из этой рыбки мы, прежде всего, хорошенько просушим бумажными полотенцами, удалив лишнюю жидкость, а затем присолим их и также отправим на сковороду.
После этого добавьте к хеку лавровый листочек. Выложить стейки хека нужно так, чтобы они не соприкасались между собой.
шаг 4С каждой стороны рыбку мы будем обжаривать приблизительно по десять минут.
шаг 5По истечении указанного выше времени наш хек, жаренный в чесночном соусе, будет готов, а значит, его можно подавать к столу. Лучшим гарниром для хека станет отварной картофель.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
