Абрикосовое варенье – это один из лучших способов сохранить любимые ягоды на долгий период, и иметь возможность ними лакомиться даже зимой. Польза абрикосов в таком случае, конечно, снижается, но, тем не менее, вкусовые качества на высоте.
Готовить абрикосовое варенье мы будем с применением пектина. Это сделаем итоговый продукт густым и плотным. То есть в итоге у нас получится самый настоящий джем. Он может быть как самостоятельным блюдом, которое можно употреблять на десерт, так и составной частью какого-либо «кулинарного шедевра».
В приготовлении абрикосовое варенье совсем незатейливо, но некоторые хитрости все же есть. О них можно узнать из инструкций этого фото рецепта, что следуют ниже.
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Начнем приготовление абрикосового варенья. Для этого подготовим сами ягоды (вымоем их тщательно, разделим на половинки для удаления косточек, а также вырежем «подпорченные» места) и баночки (их нужно тщательно вымыть с моющим средством).
шаг 2Теперь тщательно размельчаем абрикосы. Для этой цели подойдет вилка, нож или блендер, в зависимости от того какой консистенции варенье Вы хотите получить в итоге.
шаг 3Получившееся абрикосовое пюре мы помещаем в кастрюльку. Ее отправляем на медленный огонь. Когда пюре будет закипать, всыплем к нему немного сахара, пектина, а также вольем пару столовых ложек свежевыжатого лимонного сока.
шаг 4Все компоненты должны постоять на плите еще хотя бы пару минуток, до тех пор, пока варенье не приобретет такую консистенцию, как на фото ниже.
шаг 5Теперь разливаем варенье по заранее стерилизованным баночкам (на водяной бане или же в духовом шкафу). После этого баночки можно закатывать и убирать в кладовую.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
