Калорийность: 55 кКал.
Энергетическая ценность продукта Логанова ягода:
Белки: 1.52 г.
Жиры: 0.31 г.
Углеводы: 7.72 г.
Описание
Логанова ягода – растение семейства Розовые. Плоды получились благодаря скрещиванию ежевики и малины, причем случилось это совершенно случайно в Калифорнии. Один из селекционеров хотел скрестить два сорта ежевики, чтобы получить новый коммерческий сорт. В итоге эксперимента получилось это чудо. Используют логанову ягоду для создания других гибридов. Сегодня плоды широко распространились и на другую территорию США, а также она есть в Англии и Тасмании.
Плоды этого растения достаточно большие и намного крупнее привычной ежевики и малины. Ягоды имеют коническую форму и в период созревания они становятся бордового цвета (см. фото). Сочные плоды отличаются необычным вкусом с характерной кислинкой.
Полезные свойства
В состав логановой ягоды входит большое количество полезных веществ. К примеру, благодаря содержанию клетчатки плоды помогут улучшить работу кишечника и очистят его от шлаков и токсинов. Кроме этого ягоды предотвращают возникновение запоров. Есть в логановой ягоде и витамин А, которые улучшает зрение, и помогает бороться с разными заболеваниями глаз. Входит в состав плодов и аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет, и увеличивает защитные функции организма, которые помогают противостоять действию вирусов и инфекций. Кроме этого, витамин С положительно сказывается на состоянии сосудов, он делает их более крепкими и эластичными.
Благодаря содержанию железа и калия улучшается деятельность сердечнососудистой системы и снижает риск развития заболеваний связанных с ней. Поскольку в состав ягод входит кальций, они улучшают состояние костей, ногтей и волос. Есть в плодах и витамины группы В, которые положительно сказываются на деятельности нервной системы, помогают избавиться от бессонницы, усталости и стресса.
Использование в кулинарии
Многим вкус логановой ягоды не нравится, поэтому чаще всего плоды поддают кулинарной обработке.
К примеру, ягоды используют для приготовления разнообразных десертов: муссов, желе, мороженного, а также для разной выпечки. Кроме этого из плодов получается вкусное варенье и джем. Еще из сочных ягод готовят вкусные напитки, к примеру, компот.
Плоды можно консервировать и замораживать, чтобы иметь возможность в любое время насладиться их вкусом и получить пользу. Также логановы ягоды используют для приготовления вкусных коктейлей и алкогольных напитков.
Польза логановой ягоды и лечение
Польза логановой ягоды обусловлена богатым составом. Используют растение в народной медицине подобно столь привычной для всех малине и ежевике.
Вред логановой ягоды и противопоказания
Вред логанова ягода может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Загрузка...
