Особенности консервированного сыра, его полезные качества и противопоказания; как выбрать и хранить такой продукт

Калорийность: 331 кКал.

Энергетическая ценность продукта Консервированный сыр:
Белки: 19.66 г.
Жиры: 24.46 г.
Углеводы: 8.32 г.

Описание

Консервированный сыр – еще один представитель молочных консервов. Для нашей местности этот продукт остается практически неизвестным. По сути, он является обычным плавленым сыром, который законсервировали для увеличения срока сохранения вкусовых и потребительских качеств. Готовят его, как и многие плавленые сыры из остатков твердых сортов, которые подвергают нагреванию при высоких температурах, а после распределяют по банкам и закрывают.

Как выбрать?

При выборе консервированного сыра обращайте внимание на целостность упаковки, банка должна быть без вмятин. В противном случае внутри могут начаться непоправимые химические реакции, которые испортят сыр.

Полезные свойства

Польза консервированного сыра заключается в наличии различных веществ, необходимых для жизнедеятельности. Есть в нем витамины группы В, которые положительно сказываются на деятельности нервной системы и витамин А, способствующий поддержанию остроты зрения. Благодаря совместному действию фосфора и кальция происходит регенерации и укрепления костной ткани. В консервированном сыре содержатся минералы, необходимые для сердечнососудистой системы – калий и магний. В большом количестве в этом продукте есть натрий, отвечающий за водный баланс в организме. Это только небольшой перечень полезных веществ, которые есть в консервированном сыре.

Использование в кулинарии

Консервированный сыр используют подобно мягким сортам, то есть его применяют для изготовления бутербродов и разных закусок. Этот продукт также может служить начинкой для тарталеток и выпечки. Также на его основе готовят различные сыры и салаты.

Вред консервированного сыра и противопоказания

Вред консервированный сыр может принести людям, у которых есть индивидуальная непереносимость продукта. Также необходимо учесть достаточно большую калорийность, поэтому в больших количествах есть его не рекомендуется в период похудения и при ожирении.