Особенности маринованных куриных яиц, их калорийность и полезные свойства; рецепт как мариновать в домашних условиях

Содержание

Маринованные куриные яйца: свойства

Калорийность: 148 кКал.

Энергетическая ценность продукта Маринованные куриные яйца:
Белки: 11 г.
Жиры: 10 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Маринованные куриные яйца для нашей местности все еще остаются деликатесом. Впервые попробовали таким образом приготовить привычный для многих продукт в азиатских странах. В настоящее время маринованные яйца достаточно популярны в Европе и Америке.

Полезные свойства

Польза маринованных куриных яиц немного меньше, чем свежих, но в них также содержатся полезные для организма витамины, минералы и антиоксиданты. Стоит также сказать о калорийности продукта, поскольку она не очень высокая их можно есть в период похудения и при ожирении, но только в ограниченном количестве. Что касается холестерина, который негативно сказывается на здоровье, то это не больше чем миф и маринованные яйца не навредят вашему здоровью.

Использование в кулинарии

Маринованные куриные яйца – прекрасная самостоятельная закуска, которая может разнообразить привычное меню и праздничный стол. Кроме этого, их можно добавлять в гарниры и салаты, придавая пикантности итоговому продукту.

Как мариновать куриные яйца в домашних условиях?

Есть много разнообразных рецептов приготовления этого блюда и вы можете на свое усмотрение корректировать состав специй и пряностей, главное – соблюдать общую технологию. Для нашего варианта вам необходимо взять 6 яиц, 4 ст. ложки горьких листочков петрушки, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 50 мл оливкового масла, 3 ст. ложки столового 5% уксуса, 2 ст. ложки соуса чили, но сладкого, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка аджики, полстручка горького перца.

Все специи и ингредиенты маринада нужно смешать, добавить к нему чеснок, петрушку и воду. Яйца необходимо отварить в течение 9 минут и почистить. Возьмите банку, выложите в нее яйца, залейте маринадом (жидкость должна покрыть все яйца), закройте крышку и хорошенько взболтайте. Банку поставьте в холодильник на 7 часов.