Как приготовить киш с овощами и колбасой?

Киш с овощами и колбасой — это довольно распространенное блюдо французской кухни. По своей сути оно представляет собой открытый пирог со слоем из таких рубленых овощей, как болгарский перец и помидоры, с заливкой из яиц, с добавлением молока (либо же сливок) и тертого сыра. Также неотъемлемой частью рецептуры пирога Киш является добавление в него нарезанной куриной грудинки или любого другого мяса, или же колбасы.

Существует множество вариантов приготовления данного блюда — среди его ингредиентов можно встретить всевозможные овощи, различные рыбные и мясные начинки. Мы же сделаем традиционный Киш с помидорами, болгарским перцем и колбасой, который имеет невероятный вкус и приятный вид. Очень сытное и простое в приготовлении блюдо, а, тем более если при создании этого кулинарного шедевра следовать данному фото рецепту!

Шаги приготовления

шаг 1Вначале необходимо вымыть помидоры и болгарский перец, очистить их от ненужных составляющих и нарезать мелкими кубиками. Также необходимо нарезать колбасу (можно заменить ее любым мясом). Форму для запекания смазать сливочным маслом, после чего высыпать в нее нарезанные ингредиенты.

шаг 2Затем в отдельную емкость разбить яйца и залить молоко. Немного посолить на свой вкус.

шаг 3Далее полученную смесь нужно тщательно взбить.

шаг 4После этого необходимо разогреть духовку до 190 градусов. Вылить взбитые яйца с молоком в емкость с овощами и перемешать. Теперь отправить в духовку на 25-35 минут. Киш будет готов, когда, проткнув его посередине, вы не увидите жидкости.

Приятного аппетита!