Вареники с вишней — это еще одна классическая интерпретация традиционного украинского блюда. Все мы очень любим вареники, тем более, если они приготовлены с большим количеством спелых фруктов! Это всегда очень вкусно и невероятно полезно, поскольку вишня является одной из самых полезных ягод и содержит массу разнообразнейших витаминов!
Тем более что вареники можно готовить непосредственно перед подачей, а также и на будущее — их достаточно удобно можно хранить в морозильной камере на протяжении продолжительного количества времени. А когда необходимо будет немедленно накормить неожиданно нагрянувших друзей или же родственников — такое блюдо станет просто незаменимым! Все непременно будут сыты и довольны! Так что возьмите наш простой фото рецепт себе на заметку!
Шаги приготовления
шаг 1Вначале нужно замесить тесто. Для этого необходимо на плоскую поверхность просеять муку и в середину, сделав углубление, влить яйцо. Теперь надо аккуратно смешать указанные ингредиенты и добавьте немного соли и две столовые ложки воды комнатной температуры. В итоге должно получиться хорошее эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Можно немного подсыпать муки, если оно липкое.
шаг 2Затем тесто переложить в емкость и, накрыв полотенцем, дать настояться и отдохнуть около 30 минут.
шаг 3После этого займемся начинкой. Вишню необходимо вымыть, удалить косточки. Теперь в отдельной емкости смешать сахар с крахмалом.
шаг 4Далее надо поставить разогреваться на плиту кастрюлю с немного подсоленной водой. Тем временем наше тесто уже отдохнуло и сейчас его нужно очередной раз хорошенько помять руками. После чего разделить на восемь равных частей, каждую из которых необходимо довольно тонко раскатать скалкой в круг. Теперь в кружки надо нужно накладывать несколько ложек с вишней и по одной чайной ложке сахара с крахмалом. Каждый вареник свернуть пополам и плотно залепить по краям.
шаг 5Когда вода закипит, можно опускать в нее вареники, а затем, когда они всплывут, варить еще 8-13 минут. Пока Вы варите первую порцию, можно заняться подготовкой следующей.
шаг 6Приготовленные вареники с вишней подавайте горячими с добавлением сливочного масла и сметаны.
Приятного аппетита!
Загрузка...
