Описание
Торт с курагой и черносливом – не только вкусный, но и полезный десерт, рецепт которого особенно порадует поклонников здорового питания. Основная его польза заключается в самих сухофруктах. Дело в том, что и курага, и чернослив после процесса сушки сохраняют все свои полезные свойства. Также благодаря им сам десерт получится очень легким и ненавязчивым.
Секрет вкусных и нежный коржей кроется в сгущенном молоке. Именно этот продукт станет основным при изготовлении бисквитов. Дополняет тему воздушности и крем. Для его приготовления нам понадобятся только сметана и сахар.
Рецепт торта с черносливом и курагой, который мы представим ниже, также содержит пошаговую инструкцию с фото. Попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях и убедитесь, насколько это быстро, просто и вкусно.
Шаги приготовления
шаг 1Для начала подберем удобную посуду для смешивания. Растопим маргарин, после чего выливаем в него сгущенное молоко. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
шаг 2Когда масса станет пышной и однородной, просеивая, добавляем муку вместе с гашеной содой. Туда же разбиваем яйца и смешиваем. Месим тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Разделим все тесто на 3 равные части. В одну часть просеем какао и снова тщательно смешаем. Духовой шкаф разогреваем до 180-200 градусов. Бисквиты выпекаем 15-20 минут каждый в подходящей круглой форме. Пока тесто готовится, зальем чернослив и курагу горячей водой. На вымачивание понадобится примерно 30 минут, после чего сухофрукты нужно просушить. Отложите несколько сухофруктов для украшения торта. Растопите кусочек белого шоколада и обмокните в него чернослив. Теперь пусть застывает. Остальные фрукты нарежьте небольшими квадратами.
шаг 3Для приготовления сметанного крема для торта нам понадобится отдельная чистая глубокая посуда. Выливаем в миску сметану и сахар, все тщательно смешиваем и взбиваем.
шаг 4Первым будет светлый бисквит, его мы смазываем сметанным кремом равномерно и распределяем на нем кусочки сухофруктов. Средним слоем будет шоколадный бисквит. Его также смазываем кремом и выкладываем на его поверхности кусочки чернослива и кураги. Накрываем последним бисквитом, равномерно покрываем верх и бока десерта кремом.
шаг 5Торт украшаем крупной стружкой темного шоколада, а также кусочками кураги. Посередине выкладываем кругом чернослив в белом шоколаде, как показано на фото. Торт с черносливом и курагой готов.
Приятного аппетита!
Загрузка...
