Администратор сайта

Торт Генерал – самый вкусный рецепт с фото, как его пошагово приготовить в домашних условиях

Торт «Генерал» — уверенная победа скромности над излишеством. Одновременно такой простой и домашний, он прекрасно подойдет и в качестве десерта, и в качестве украшения праздничного стола. Идеальный баланс нежности и сладости позволит насладиться десертом даже тем, кто не слишком пристрастен к тортам.

Мы представляем вам классический и самый вкусный рецепт торта «Генерал». Основной его особенностью являются коржи, а точнее, их составляющие. Орехи и изюм сделают из простого бисквита интересную и своеобразную выпечку, добавят немного терпкости и кислинки. Все это в сочетание с воздушным кремом позволяет десерту по праву называться одним из самых вкусных домашних тортов.

Ниже представлен рецепт с фото. Он поможет пошагово преодолеть каждый этап готовки торта «Генерал», сэкономит ваше время и усилия. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях и сами убедитесь в его экономичности, доступности и простоте.

Ингредиенты:
(1 ст.)
(1 ст. очищенных)
(1/2 ст.)
(1 ст. л.)

Шаги приготовления

шаг 1Берем 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки вместе с двумя стаканами сахара взбиваем до крепких пиков, пока масса не будет напоминать воздушную пену.
шаг 2В полученную массу последовательно добавляем сметану, тщательно вымешиваем. Затем высыпаем муку и соду, доводим массу до однородной консистенции.
шаг 3Полученное тесто делим на две равные части. В первую половину добавляем орехи, предварительно пропустив их через мясорубку.
шаг 4Во вторую половину добавляем изюм. Тщательно перемешиваем.
шаг 5Для выпекания нам понадобятся две одинаковые по размеру формы. Каждую из них застилаем пергаментной бумагой, после чего выливаем в форму тесто. Духовой шкаф нагреваем до температуры 180 градусов и выпекаем оба коржа 15-20 минут. Остужаем.
шаг 6Приступаем к заготовке крема. В кастрюлю добавляем оставшееся яйцо, молоко, 4 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку муки.
шаг 7Всё это перемешиваем и взбиваем, затем прогреваем на небольшом огне, помешивая. Когда масса загустеет, снимаем с огня и остужаем.
шаг 8Сливочное масло размягчить и добавить в основу для крема.
шаг 9Взбивать до тех пор, пока масса не будет напоминать воздушную пену.
шаг 10Остывшие коржи разрезаем вдоль на 2 равные половины.
шаг 11Выкладываем коржи друг на друга и смазываем их кремом.
шаг 12Оставшийся крем используем для украшения десерта. Также можно использовать орехи или тертый шоколад. Даем коржам пропитаться 2 часа.
шаг 13Торт «Генерал» готов.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4556
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос