Необычный салат с желудками и морковью по-корейски – пошаговый рецепт с фото, как сделать правильно в домашних условиях

Салат с желудками и морковью выглядит довольно необычно. Такое блюдо отличается особым оригинальным вкусом и неповторимым ароматом. Приготовить его в домашних условиях проще простого, если знать, какие ингредиенты для него нужны.

Для приготовления такого сытного и вкусного салата по-корейски, вам понадобится полкило куриных желудочков, которые нужно будет отварить перед тем, как приступать к готовке. Морковь по-корейски вы можете купить в уже готовом виде, а можете сделать самостоятельно. Сделанная своими руками морковь обычно имеет более насыщенный вкус и аромат, а также отличается особой сочностью. Исходя из этого можно сделать вывод, что салат с домашней морковью будет гораздо вкуснее.

Интересен тот факт, что морковь по-корейски для этого салата необязательно должна быть нарезана соломкой. Большинство хозяюшек предпочитает нарезать ее тонкими кружочками, что придает готовому салату более оригинальный вид.

Салатом из куриных желудков и моркови может полакомиться даже тот, кто сидит на диете. Это блюдо отличается низкой калорийностью и в то же время хорошо насыщает организм.

Мы предлагаем вам взять на заметку этот простой рецепт с пошаговыми фото, чтобы знать, как правильно приготовить такой вкусный и сытный салат в домашних условиях. Его можно подать как к праздничному столу в виде оригинальной закуски, так и к обеду или ужину в кругу семьи.

Шаги приготовления

шаг 1Первым делом нужно приготовить куриные желудочки. Для начала промойте их в проточной воде, срежьте пленочку и жир, а затем порежьте пополам. Наберите воды в небольшую кастрюлю, бросьте в нее мясо и варите до готовности на среднем огне.

шаг 2Заранее замаринуйте репчатый лук полукольцами. Маринуется он достаточно быстро, поэтому подготовить его не составит труда. В одну емкость сложите отваренные куриные желудки и маринованный репчатый лук.

шаг 3Теперь необходимо подготовить морковь. Промойте ее в проточной воде и снимите кожуру, после чего либо натрите на мелкой терке соломкой, либо нарежьте лепестками, как указано на нашем фото.

шаг 4Морковь добавьте в емкость к остальным ингредиентам, после чего залейте продукты растительным маслом и добавьте мелко нарезанный чеснок.

шаг 5В конце добавьте необходимые специи и уксус, чтобы замариновать все продукты.

шаг 6Перемешайте содержимое емкости так, чтобы приправы распределились по всем ингредиентам, и попробуйте блюдо на соль. Если покажется мало, добавьте еще немного.

шаг 7Теперь вам понадобится пищевой рукав или обычный полиэтиленовый пакет. В него нужно переложить куриные желудочки с остальными ингредиентами, плотно завязать пакет и отправить мариноваться в холодильник на шесть часов.

шаг 8Спустя необходимое количество времени достаньте пакет из холодильника, развяжите его и выложите содержимое на тарелку. Снова перемешайте продукты, и салат из куриных желудков и моркови по-корейски готов к употреблению.

Приятного аппетита!