Салат из щавеля с огурцом – наверное, самое долгожданное блюдо после долгой зимы. Хоть оно и простенькое, зато в его состав входят свежие овощи и зелень. Получается оно очень вкусным, да к тому же еще и весьма витаминным.
Щавель, как упоминалось ранее, один из основных компонентов данного блюда. Содержащиеся в его составе витамины и микроэлементы позволяют эффективно использовать его в борьбе с простудными заболеваниями, а также в борьбе с туберкулезом. Кроме того полезен и другой компонент салата – огурец. Действует он как абсорбент, а потому может выводить из организма вредные вещества. Таким образом, вполне очевиден тот факт, что салат из щавеля и огурца очень полезен! Потому предлагаем Вам немного оздоровиться и приготовить это блюдо и на своей домашней кухне, пользуясь рекомендациями данного фото рецепта.
Шаги приготовления
Для нашего салата из огурцов и щавеля мы подготовим все необходимые компоненты.
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими колечками.
Теперь займемся витаминным щавелем. Его мы вымоем, высушим, а затем мелко нарежем.
Подготовим цедру лимона. Для этого вымоем этот цитрусовый в воде, вытрем его насухо полотенцем, а затем натрем на терке, как это показано на фоте, что следует далее.
* Если у Вас есть заранее заготовленная цедра, то Вы вполне можете нею воспользоваться.
Смешаем щавель, огурчики и цедру лимона.
Займемся укропом: его мы вымоем, а затем мелко нашинкуем.
Сделаем заправку для салата. Для этого смешаем в отдельной мисочке сметану и лимонный сок, добавив к ним сахар, соль и черный молотый перчик.
При помощи миксера или вручную венчиком хорошо взбиваем заправку для салата.
Поливаем салатик сметанной заправкой, но не перемешиваем его. Также присыпаем его сверху мелко нарубленной зеленью.
Салат из щавеля с огурцом готов!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
