Салат из брокколи и цветной капусты — диетическое блюдо, которое можно каждому. Девушки, которые стремятся придерживаться ПП-питания, могут смело включать это блюдо в свой рацион. Но главное достоинство блюда — значительное содержание полезных веществ и витаминов в капусте.
Готовится салат очень просто и быстро, особенно если придерживаться пошагового рецепта с фото. В итоге получается вкусное и очень красочное блюдо. Его можно эффектно подать и сделать своим козырем, удивляя кушаньем желанных гостей. По желанию можно добавить в салат и другие ингредиенты, ведь и брокколи, и цветная капуста гармонирует с мясом, овощами и фруктами. Добавление того или иного ингредиента позволяет сделать кушанье более калорийным, сытным и вкусным.
Шаги приготовления
шаг 1Сначала необходимо помыть изюм под проточной водой и оставить его, чтобы просушить. Далее следует помыть цветную капусту и брокколи. Если используется замороженная капуста, то предварительно ее нужно разморозить. Капусту нужно разобрать на соцветия. Затем соцветия следует отварить в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут, пока капуста не станет мягкой.
шаг 2Следует отварить немного коричневого риса (по желанию). В это же время нужно очистить фисташки от кожуры и крупно порезать.
шаг 3Теперь нужно приготовить заправку. Для этого следует смешать в глубокой емкости два вида масла, перец, уксус, чеснок (по желанию) и сахар. Следует перемешать ингредиенты для равномерного распределения.
шаг 4Теперь осталось только красиво подать блюдо, смешав все ингредиенты. Следует выложить на блюда коричневый рис и капустные соцветия. Сверху кушанье посыпается кунжутом, орехами и изюмом. Последний штрих — залить все салатной заправкой.
шаг 5Салат из брокколи и цветной капусты будет вкусным и полезным как в горячем, так и в охлажденном виде. Кушанье станет прекрасным самостоятельным блюдом или его можно дополнить вкусно приготовленным мясом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
