Елена Авдишина
Администратор сайта

Как сделать песочное печенье с цукатами в домашних условиях?

Как сделать песочное печенье?

Описание

Песочное печенье с цукатами – это десерт, изготовляемый из одноименного теста, которое состоит из муки, масла или маргарина, а также сахара. В его приготовлении есть некоторые особенности. Так ингредиенты песочного теста во время приготовления не должны подвергаться действию высоких и слишком низких температур, поскольку растаявшее или замороженное масло (маргарин) не позволит достичь нужной эластичности теста в дальнейшем. По этой же причине его нельзя долго вымешивать.

 

В целом же, приготовление печенья на песочном тесте совсем несложная задача. Нужно лишь следовать инструкциям данного фото рецепта. А что касается начинки из цукатов, то их Вы можете выбирать на свое усмотрение и использовать в том количестве, которое посчитаете нужным!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Перед тем как замесить песочное тесто, мы предлагаем Вам убедиться в наличии всех необходимых для этого ингредиентов.

    ингредиенты для песочного печенья

  2. Начнем готовить песочное тесто. Для этого заранее достанем из холодильника масло и дадим ему нагреться до комнатной температуры. Затем масло разделим на кусочки и поместим его в глубокую миску. После этого можно будет взбить его миксером.

    Как взбить миксером масло?

  3. Теперь к маслу добавляем сахарную пудру, ванильный сахар, а также соль и продолжаем все это активно взбивать миксером.

    масло и сахар

  4. На этом этапе нам понадобится яичный белок, который следует добавить в мисочку с прочими ингредиентами. Затем их в течение минуты мы будем активно взбивать все тем же миксером.

     

    Следующий шаг – добавление муки в тесто. Ее мы будем всыпать постепенно, постоянно взбивая тесто. Когда же оно приобретет равномерную консистенцию, миксер убираем. Больше взбивать тесто не нужно, а иначе печенье не получится рассыпчатым.

    Как сделать песочное тесто?

  5. Формируем из получившегося теста печенье и выкладываем его на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой.

    лепим печенье

  6. Теперь в центр каждой печенюшки мы помещаем по цукату. После этого десерт можно отправлять в духовку на 10 минут. Температура запекания – 180 градусов.

    печенье с цукатами

    * Духовку следует прогреть заранее.

  7. Готовое песочное печенье с цукатами достаем из духового шкафа и даем ему возможность остыть. После этого десерт подаем к столу!

    Песочное печенье с цукатами готово!

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос