![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/neapolitanskaja-picca.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/neapolitanskaja-picca.jpg)
Как приготовить настоящую неаполитанскую пиццу?
Описание
Неаполитанская пицца появилась на свет достаточно давно. История ее существования насчитывает не одну сотню лет и родиной ее является солнечная Италия. В этой стране данное блюдо было уделом бедняков, ведь в его состав входили лишь вода, дрожжи, мука, томаты, моцарелла и базилик, то есть те продукты, которые были наиболее дешевыми и доступными. Ни о какой мясной составляющей в данном случае и речи быть не могло.
Однако сейчас сие блюдо уж никак не назовешь уделом бедняка! В современных условиях стоимость продуктов, входящих в его состав точно не «копеечная».
В целом же стоит отметить, что вкус блюдо имеет отменный. Изысканный и тонкий он удовлетворит даже самые взыскательные запросы заядлых гурманов.
Стоит заметить, что найти настоящую классическую неаполитанскую пиццу в кафе и пиццериях непросто, ведь замена всего лишь одного ингредиента кардинальным образом меняет вкус. Итак, блюдо это, как правило, невелико в размерах. Диаметр основы не превышает 35 см. Обязательно по краям должен быть сформирован «бордюр» шириной от двух до трех сантиметров. Томаты в настоящей неаполитанской пицце должны быть очищены от кожуры, поскольку в таком виде их вкус раскрывается гораздо лучше! Кроме того недопустимо использовать какой-либо иной сыр кроме как моцареллу. Также неизменная составляющая данного блюда – свежие листья базилика.
Итак, какой должна быть настоящая неаполитанская пицца мы разобрались, так что теперь предлагаем поскорее ее приготовить, конечно же, пользуясь рекомендациями данного фото рецепта!
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-7.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/neapolitanskaja-picca-7.jpg)
Приятного аппетита!!!