Мамалыга с сыром — несколько нетрадиционный вариант приготовления этого национального молдавского блюда. Также нужно отметить, что эту кашу любят и готовят во многих странах и там она тоже считается национальным блюдом. Прекрасно подойдет такая каша в качестве сытного и освежающего завтрака.
Мы добавим в мамалыгу кусочки сливочного сыра, который сделает её еще более нежной и легкой на вкус. Нередко в кукурузную кашу добавляют брынзу для того, чтобы насытить и сделать её вкус более выразительным. Так как каша используется традиционно вместо хлеба, то сладкой её не готовят. Очень просто сделать такую вкусную мамалыгу в домашних условиях.
Мамалыга является универсальным диетическим блюдом благодаря крупе, из которой её готовят. Кукурузная крупа содержит в себе целый ряд необходимых витаминов и минералов растительного происхождения. Все они очень легко усваиваются организмом. Кукуруза богата железом, из неё получаются вкусные сладости и первые блюда. Кукурузная каша очистит и выведет из организма токсины, поспособствует укреплению иммунитета.
Наш пошаговый рецепт приготовления мамалыги с фото подробно расскажет о том, как правильно использовать кукурузную крупу и как готовить вкусную и сытную молдавскую кашу.
Приступим к созданию мамалыги с сыром.
Шаги приготовления
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В подходящую кастрюлю высыпаем всю имеющуюся у нас крупу и заливаем её водой, отвариваем кашу до готовности на небольшом огне.
Добавляем в кастрюлю с отварной крупой указанное количество муки.
Смешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Кашу выкладываем на тарелку, добавляем к ней разрезанный пополам сыр так, как показано на фото, и горячей подаем к столу. Мамалыга с сыром сулугуни готова.
Приятного аппетита!
Загрузка...
