Описание
Гречка по-купечески с курицей, на первый взгляд, – привычное кушанье, которое получается нежным, сочным. Это удивительное по своим полезным составляющим блюдо подойдет в качестве завтрака, обеда или ужина. Оно станет хорошим дополнением праздничного стола. Гречка по-купечески — это настоящее объедение. Она наверняка удивит и тех, кто не очень почитает такую крупу.
Предлагаем простой пошаговый рецепт с фото, который позволит приготовить очень вкусное блюдо в домашних условиях. В классическом рецепте используется курица, гречка, лук и специи. Но по желанию можно добавить и некоторые другие составляющие, например грибы или овощи. Сделать блюдо будет также несложно.
Стоит знать! Калорийность лакомства невелика. Если готовить гречку на сковородке с маслом, она будет несколько больше из-за масла, но можно минимизировать калории, если запечь блюдо в духовке. В последнем случае рекомендуется брать куриное филе. В этом случае гречку придется разогреть до 100 градусов, курицу обжарить и оба ингредиента залить водой.
Шаги приготовления
шаг 1Следует взять гречку и хорошо промыть ее водой. В крупе может быть мусор, от него нужно избавиться. Гречку следует залить водой. Мусор обычно всплывает вверх, поэтому его легко выбрать. Затем воду нужно слить.
шаг 2Теперь нужно помыть мясо курицы. Отлично подойдет набор для шашлыка. Далее мясо следует положить в гусятницу или чугунок, которые были предварительно разогреты и смазаны растительным маслом. Нужно подготовить и лук. Следует избавиться от шелухи, помыть овощ и нарезать полукольцами (они не должны быть очень тонкими).
шаг 3Лук следует далее добавить к мясу. Следует хорошо перемешать лук с мясом. Добавить туда же немного соли и перца, опять перемешать. После этого нужно потушить блюдо на протяжении примерно 20 минут. В результате мясо должно быть полуготовым.
шаг 4Теперь можно добавить гречку. Ее нужно разровнять в чугуне или гусятнице и залить водой. На два стакана гречки достаточно четыре стакана воды. Теперь нужно опять немного посолить, поперчить и добавить в гречку лавровый лист.
шаг 5Кастрюля должна стоять на большом огне. Ей нужно дать закипеть и после этого накрыть крышкой, установить минимальный огонь и оставить в таком положении томиться на протяжении еще 10-15 минут. В это же время нужно подготовить чеснок. Его следует почистить, помыть и мелко измельчить. Рекомендуется использовать для этого острый нож.
шаг 6Следует тщательно следить за готовностью блюда. За пять минут до снятия гречки с плиты нужно добавить чеснок.
шаг 7По окончании готовки блюда его нужно хорошо перемешать.
шаг 8Блюдо готово. Гречка по-купечески с курицей, которая была приготовлена по предложенному пошаговому рецепту с фото, получается вкусной и сытной. Гречка по-купечески представляет собой самодостаточное блюдо и в добавках не нуждается. Но по желанию можно подавать блюдо с овощами в тушеном, запеченном или свежем виде. А также можно просто поперчить или добавить зелень.
Приятного аппетита!
Загрузка...
