Кукурузные сырные шарики — молдавское национальное блюдо. Готовят их из кукурузной каши, а внутрь кладут тертую овечью брынзу и сливочное масло. При подаче добавляют чесночный соус и сметану.
Кукурузная крупа благотворно влияет на весь организм, но особенно полезна для желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление каши сократит до минимума процессы гниения и брожения в кишечнике.
Чтобы узнать, как сделать кукурузные шарики в домашних условиях, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото. Он достаточно простой, но результат превзойдет все ожидания. Полезная каша отлично гармонирует с нежнейшим сыром и маслом. Это блюдо станет любимым лакомством вашей семьи. Главное, что дети, которые не очень любят каши, будут просить добавки и спрашивать когда в следующий раз смогут полакомиться вкуснейшими кукурузными шариками с сыром.
шаг 1Первое, что нужно сделать, это сварить кашу. Для этого надо закипятить 2,5 стакана воды, посолить и очень тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, а затем хорошо перемешать, чтобы избежать образования комочков. Варить 15 минут, снять с огня и слегка остудить.
шаг 2Брынзу и сливочное масло предварительно остудить в холодильнике, а после натереть на крупной терке.
шаг 3Из кукурузной каши нужно вылепить лепешки, завернуть в них начинку из масла и сыра и сформировать шарики.
шаг 4Теперь выкладываем их в смазанную форму. На каждый шарик кладем кусочек сливочного масла. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут.
шаг 5Готовые шарики достаем и немного охлаждаем.
шаг 6Для соуса, который является неотъемлемой частью блюда, мелко нарезаем петрушку и чеснок. Добавляем оливковое масло, соль, 2 ст. л. кипяченой воды и перемешиваем.
шаг 7Перед подачей кукурузные сырные шарики следует полить растопленным сливочным маслом и подать с соусом, брынзой, сметаной и любыми овощами.
Загрузка...
